O doce de leite caseiro é uma delícia apreciada por sua textura cremosa e sabor irresistível. Versátil, pode ser servido de várias maneiras, como em bolos, tortas e sorvetes. Siga o passo a passo dessa receita e prepare essa maravilha de doce de leite caseiro!
Como fazer doce de leite caseiro
Para fazer doce de leite caseiro, utilizamos apenas açúcar e leite. Colocamos os ingredientes em uma panela e levamos ao fogo alto, mexendo sempre, até iniciar a fervura, removendo toda a espuma que se formar na superfície.
Esse processo pode demorar aproximadamente 40-45 minutos, por isso é fundamental ser paciente para obter um excelente resultado. Quando o doce de leite começar a engrossar e adquirir uma coloração bege clara, a mistura se soltará do fundo da panela.
Retiramos do fogo, colocamos na batedeira e batemos por 15 minutos até esfriar bem. Em seguida, colocamos em potes de vidro para armazenar. Sirva como preferir e aproveite o melhor doce de leite do planeta!
Ingredientes:
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 2 litros de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e o leite. Misture bem para dissolver completamente o açúcar.
Leve ao fogo alto até levantar fervura.
Diminua o fogo e deixe ferver, mexendo constantemente, por aproximadamente 40-45 minutos. Esse é o tempo estimado para o processo.
Remova toda a espuma que se formar na superfície do doce enquanto estiver fervendo.
Após esse tempo de fervura, a mistura começará a engrossar e adquirir uma cor bege clara. Quando começar a aparecer o fundo da panela, é hora de retirar do fogo.
Coloque a mistura na tigela da batedeira e bata bem por 15 minutos, até esfriar completamente e obter uma textura homogênea.
Coloque o doce de leite em potes de vidro higienizados e com tampa para armazenar.
Agora, o doce de leite caseiro mais delicioso do mundo está pronto! Aproveite essa delícia e, se quiser dar seu toque pessoal, compartilhe nos comentários o que fez para que todos possam testar também. Obrigada por visitar nosso site!