Docinhos de gelatina, também conhecidos como jujubas caseiras, são uma opção deliciosa e fácil de preparar para adoçar qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é perfeita para quem quer uma alternativa caseira aos doces industrializados. Além de serem fáceis de personalizar com o sabor de gelatina de sua escolha, esses docinhos podem ser moldados em diferentes formatos, garantindo um toque especial e divertido. Vamos aprender como fazer essas delícias?
Receita: Docinhos de Gelatina (Jujubas Caseiras)
Ingredientes:
- 1 kg de açúcar refinado
- 2 xícaras de água
- 4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
- 1 caixa de gelatina com sabor à sua escolha
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em banho-maria, misture a água com as gelatinas sem sabor e a gelatina com sabor de sua preferência.
- Quando as gelatinas estiverem completamente dissolvidas, acrescente o açúcar refinado e mexa bem até que esteja totalmente dissolvido.
- Deixe a mistura ferver e continue mexendo por aproximadamente 5 minutos. A mistura deve ficar líquida e homogênea.
- Despeje o líquido em uma forma previamente untada com margarina e deixe descansar por cerca de 24 horas, até que a mistura adquira uma consistência firme. Se preferir, cubra a forma com um pano de prato.
- No dia seguinte, solte a massa da forma e corte em pequenos pedaços. Modele no formato que desejar.
- Passe os pedaços de jujuba no açúcar para polvilhar e deixe secar.
- Se quiser uma textura mais consistente, espere mais 2 dias antes de consumir as balas de goma.
Agora é só saborear essas jujubas caseiras deliciosas!