Se você está procurando uma delícia doce e irresistível, temos a receita perfeita para você: rosquinhas italianas! Essas rosquinhas são famosas por sua textura fofa e sabor delicioso, e certamente deixarão todos com água na boca. Com uma massa macia e uma cobertura açucarada, essas rosquinhas são ideais para um lanche indulgente ou para serem compartilhadas com amigos e familiares em momentos especiais. Prepare-se para se deliciar com cada mordida dessa maravilhosa iguaria italiana. Então, vamos para a cozinha e descobrir como fazer essas rosquinhas perfeitas!
Ingredientes:
2 ovos
180 ml de leite
10 gramas de fermento fresco
500 gramas de farinha de trigo
60 gramas de manteiga
30 gramas de açúcar
1 colher de chá de sal
Óleo para fritar
Açúcar (para polvilhar)
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Preparação:
Em uma tigela pequena, bata os ovos, o leite e o fermento fresco.
Em outra tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Trabalhe a manteiga na mistura de farinha com as pontas dos dedos até obter uma textura esfarelada.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea, sem grumos.
Forme a massa em uma bola grande e coloque-a em uma tigela limpa. Cubra a parte superior da tigela com filme plástico.
Deixe a massa descansar por 2 horas, ou até que ela dobre de tamanho.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida-a em 9 pedaços.
Enrole cada pedaço de massa em um fio longo e fino.
Em seguida, torça as pontas do fio de massa uma na outra para formar rosquinhas torcidas.
Coloque as rosquinhas torcidas em uma assadeira previamente enfarinhada.
Pré-aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto para fritar as rosquinhas.
Frite as rosquinhas até que fiquem douradas dos dois lados.
Após fritar, retire as rosquinhas da panela e deixe-as escorrer em papel absorvente.
Polvilhe açúcar sobre as rosquinhas ainda quentes para dar um toque final doce.
Agora, você pode aproveitar suas deliciosas rosquinhas italianas. Elas são fofas, saborosas e perfeitas para serem apreciadas a qualquer momento. Aproveite!
