Quem resiste a uma sobremesa deliciosa, não é mesmo? E quando o assunto é Bombom na Travessa de Maracujá, a tentação é ainda maior. Que tal adicionar um toque surpreendente e irresistível à sua receita? Hoje, vou te ensinar passo a passo como preparar uma versão desse clássico, com o sabor marcante e refrescante do maracujá. Acompanhe comigo e garanto que você vai se apaixonar por essa combinação!
Ingredientes e Preparo
Preparando o Suco de Maracujá Fresco
Vamos começar com o suco de maracujá fresco, que será a base dessa deliciosa sobremesa.
Ingredientes:
- 3 maracujás maduros
- Meia xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de amido de milho
Como preparar:
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, colocando-a no liquidificador.
- É importante escolher maracujás bem maduros para garantir um sabor intenso.
- Bata a polpa no liquidificador por cerca de 30 segundos.
Engrossando a Base da Sobremesa
Agora, vamos preparar a base com o suco de maracujá.
- Coe o suco utilizando uma peneira fina para remover as sementes.
- Em uma panela, coloque o suco coado e adicione o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse e forme uma geleia consistente.
Adicionando Cremosidade e Sabor
É hora de dar cremosidade e sabor à nossa base de maracujá.
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
Como fazer:
- Adicione o leite condensado à mistura de maracujá na panela e mexa até incorporar bem.
- Em seguida, adicione o creme de leite e o leite em pó, mexendo até obter uma textura cremosa e homogênea.
Cobertura de Chocolate para Finalizar
Agora, vamos preparar a ganache de chocolate para dar o toque final.
Ingredientes:
- 250g de chocolate meio amargo
- 2 caixinhas de creme de leite
Como fazer:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até ficar cremoso.
- Despeje a ganache sobre a sobremesa já montada na travessa, cobrindo toda a superfície.
Conclusão e Convite
Agora que você aprendeu todos os segredos para preparar essa sobremesa divina, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com o seu talento culinário! Não se esqueça de seguir nossas páginas no Facebook e Pinterest para mais dicas e receitas incríveis. Vamos lá, mãos à obra e bom apetite!