Se você está em busca de uma sobremesa especial para surpreender no almoço , prepare-se para descobrir uma receita incrível! O pavê cremoso de chocolate com café é a combinação perfeita de sabor, elegância e praticidade, ideal para conquistar o coração de quem você ama. Além disso, é uma sobremesa que agrada a todos, com o equilíbrio perfeito entre o doce do chocolate e o toque sofisticado do café.
Antes de seguirmos para o preparo, que tal se inscrever no nosso canal? Assim, você garante acesso a mais receitas deliciosas e não perde nenhuma novidade para arrasar na cozinha. Agora, sem mais delongas, vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa delícia que vai brilhar na sua mesa!
Ingredientes do Pavê
- 400 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de café solúvel (tradicional ou extra forte, conforme a preferência)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de leite (use a mesma medida da caixa de leite condensado)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (prefira cacau 100% para um sabor mais intenso)
- 1 barra de chocolate meio amargo (derretido)
- 1 pacote e meio de bolacha maisena
- 1 xícara de café coado bem forte
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite integral, o café solúvel e o amido de milho até dissolver bem.
- Acrescente o leite condensado, o leite e o cacau em pó, misturando para incorporar os ingredientes.
- Adicione o chocolate meio amargo derretido e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até formar um creme espesso e homogêneo.
- Retire do fogo, transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme encostando na superfície do creme e deixe esfriar completamente.
Montagem do Pavê
- Em uma travessa média, espalhe uma camada de creme no fundo.
- Molhe as bolachas maisena no café coado e faça uma camada sobre o creme.
- Continue alternando camadas de creme e bolachas até encher a travessa.
- Finalize com uma camada generosa de creme para cobrir o pavê.
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem.
Decoração e Toque Final
Após o tempo de geladeira, seu pavê estará pronto para servir! Para um toque especial, decore com cacau em pó peneirado ou raspas de chocolate meio amargo. Outra ideia é adicionar grãos de café cobertos de chocolate para deixar a sobremesa ainda mais charmosa.
Dica Extra
Para um sabor ainda mais sofisticado, você pode substituir o café coado por uma calda de licor de café ou licor de chocolate na hora de molhar as bolachas. Isso trará um toque gourmet à sua sobremesa, ideal para ocasiões especiais.
O pavê cremoso de chocolate com café é uma sobremesa irresistível que une texturas e sabores de forma equilibrada. Experimente preparar essa receita e veja como ela vai arrancar elogios e criar memórias deliciosas . Aproveite!