A farofa de banana é uma versão deliciosa e diferenciada da tradicional farofa brasileira. Ela combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor doce e suave da banana, criando uma combinação irresistível. Confira o passo a passo para fazer essa receita surpreendente!
Como Fazer Farofa de Banana
Nesta receita, vamos usar farinha de mandioca branca, bacon, banana, linguiça calabresa, margarina, cheiro-verde, páprica doce, alho frito, chimichurri e sal a gosto. O segredo está no preparo cuidadoso de cada ingrediente para alcançar a perfeição no sabor e na textura.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca branca
- 200 gramas de bacon
- 2 bananas cortadas em rodelas
- 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de margarina
- Cheiro-verde a gosto
- Cebola picada a gosto
- Azeitonas a gosto
- Páprica doce, alho frito e chimichurri a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Fritando o Bacon
Em uma panela, adicione o bacon picado e leve ao fogo médio. Frite até que solte bastante gordura e fique bem dourado.
Dica: Não coloque o bacon em uma panela quente de imediato, pois ele apenas vai selar e não liberará a gordura corretamente. - Acrescentando a Calabresa
Adicione os cubinhos de linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos. - Refogando os Temperos
Coloque a cebola picada, a páprica doce, o alho frito, o chimichurri e o sal. Refogue bem para que os temperos liberem seus sabores. - Incorporando a Farinha e a Margarina
Acrescente a farinha de mandioca e a margarina à panela. Misture bem e deixe a farinha torrar um pouco, para dar um sabor mais intenso à farofa. - Finalizando com a Banana
Por último, adicione as rodelas de banana, misture delicadamente e deixe refogar por apenas 1-2 minutos, para que a banana mantenha sua textura. - Finalização
Polvilhe o cheiro-verde a gosto e transfira a farofa para uma travessa para servir.
Sirva imediatamente essa deliciosa farofa de banana, que vai deixar todos ao redor da mesa encantados!