Desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável nem sempre requer habilidades culinárias complexas. Com a combinação certa de ingredientes frescos e técnicas simples, é possível criar pratos incríveis que encantam o paladar e nutrem o corpo. Experimente esta receita fácil e irresistível de filé de peixe assado no forno, que combina a suculência do peixe com a riqueza dos vegetais e aromas de temperos selecionados.
Receita: Filé de Peixe Assado no Forno
- Ingredientes:
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 600g de filé de peixe tilápia ou outro filé de peixe de sua escolha
- Azeitonas verdes inteiras sem caroço
- Chimichurri e lemon pepper (a gosto)
- ½ xícara de azeite de oliva + azeite para untar o refratário
- 3 batatas cruas em rodelas médias
- ½ pimentão vermelho em rodelas médias
- 1 tomate grande maduro em rodelas médias
- 1 cebola roxa em rodelas
- ½ pimentão amarelo em rodelas médias
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno e unte um refratário com azeite.
- Disponha as rodelas de batatas no refratário, seguidas das rodelas de cebola roxa e temperos a gosto.
- Adicione as rodelas de pimentão, tomate e azeitonas.
- Coloque os filés de peixe sobre os vegetais e tempere-os.
- Acrescente mais vegetais e temperos por cima dos filés.
- Regue generosamente com azeite.
- Asse no forno por aproximadamente 35 minutos, até que as batatas estejam macias.
- Sirva e aproveite!
Dica Extra: Para um toque extra de sabor, experimente adicionar fatias de limão por cima dos filés de peixe antes de assar. Isso dará um frescor cítrico irresistível ao prato final. Aproveite esta receita versátil para experimentar diferentes combinações de vegetais e temperos, adaptando-a ao seu gosto pessoal e aproveitando ao máximo os ingredientes frescos disponíveis.