Que tal preparar uma refeição deliciosa e cheia de sabor para sua família? Esta receita de filé de tilápia crocante acompanhado de cebolas caramelizadas é uma escolha perfeita para surpreender a todos à mesa.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você pode criar um prato digno de restaurante em sua própria cozinha.
Receita:
Ingredientes:
Para o peixe:
- 4 filés grandes de tilápia (aproximadamente 1kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de orégano
- Óleo para fritar
Para as cebolas:
- 500g de cebolas descascadas
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Para as cebolas, cozinhe as cebolas inteiras em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e adicione as cebolas. Acrescente o shoyu, o mel e o vinagre, tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até dourar.
Para o peixe, tempere os filés com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha de trigo e passe pelos ovos batidos e pela farinha de rosca misturada com orégano.
Frite os filés, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel-toalha.
Transfira os filés para uma travessa, cubra com as cebolas caramelizadas e sirva imediatamente.
Dica Adicional:
Se quiser dar um toque extra de frescor ao prato, sirva com uma salada verde crocante e regue os filés com um pouco de suco de limão antes de servir.
O contraste de sabores vai deixar sua refeição ainda mais especial!