Surpreenda seus convidados com este frango agridoce delicioso! Essa receita é perfeita para dar um toque oriental ao seu almoço ou jantar, trazendo um equilíbrio de sabores que agrada a todos.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango, cortado em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1/2 xícara de abacaxi em cubos (opcional)
Molho Agridoce
- 1/3 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Temperar e dourar o frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta, polvilhe o amido de milho sobre eles e misture bem. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure os cubos de frango. Retire-os da frigideira e reserve.
- Refogar os legumes: Na mesma frigideira, adicione a cebola, os pimentões e a cenoura. Refogue por 3-4 minutos até que fiquem levemente macios. Se desejar, adicione o abacaxi e refogue por mais 2 minutos.
- Preparar o molho agridoce: Misture o ketchup, o vinagre, o açúcar e o molho de soja em uma tigela. Despeje a mistura na frigideira com os legumes e mexa bem.
- Adicionar o frango: Retorne os cubos de frango à frigideira e acrescente o amido de milho dissolvido em água. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo até o molho engrossar e cobrir bem os pedaços de frango.
- Servir: Desligue o fogo e sirva em seguida. Esse frango agridoce é delicioso com arroz branco ou arroz frito oriental.
Dica final:
Para um sabor ainda mais autêntico, finalize com gergelim torrado e cebolinha picada. Esses toques complementam o prato e adicionam uma textura crocante e frescor ao sabor agridoce!