O fricassê é um prato tradicional da culinária francesa que tem sido adaptado em muitos países, incluindo o Brasil. É uma opção prática e saborosa para quem quer preparar uma refeição rápida e cheia de sabor. E o bacalhau é um ingrediente que não pode faltar na culinária portuguesa e brasileira, além de ser uma ótima fonte de proteína.
Para combinar esses dois ingredientes deliciosos, a receita de fricassê de bacalhau com batatas é uma excelente opção. É um prato que pode ser servido em ocasiões especiais ou até mesmo em um almoço de domingo. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
500g de bacalhau dessalgado e desfiado4 batatas médias cortadas em cubos1 cebola média picada2 dentes de alho picados1 lata de milho verde1 lata de creme de leite1/2 xícara de leite2 colheres de sopa de azeiteSal e pimenta-do-reino a gostoQueijo parmesão ralado a gostoModo de preparo:
Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve.Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.Adicione o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.Acrescente o milho verde e misture bem.Adicione o creme de leite e o leite, misture e deixe cozinhar por mais alguns minutos.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Em um refratário, coloque as batatas cozidas e despeje o bacalhau por cima.Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.Sirva quente e aproveite esta deliciosa receita de fricassê de bacalhau com batatas!Se gostou das nossas dicas, siga-nos e fique a par do nosso conteúdo diário especialmente preparado para você! Obrigada pela sua visita.
