O Fricassê de Carne Moída é uma opção deliciosa para uma refeição em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.
Esta receita combina a simplicidade da carne moída com a cremosidade de um molho branco, resultando em um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
Feito com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar, como carne moída, creme de leite, milho verde e queijo, este prato é uma maneira criativa e saborosa de utilizar a carne moída em uma refeição diferente e cheia de sabor.
Ingredientes:
Para a carne moída:
- 100 gramas de bacon picado
- 1/2 cebola média
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- 500 gramas de carne moída da sua escolha
- 1 colher de sopa de páprica
- 1/2 xícara de pimentão picado
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (tipo chá) de azeitonas sem caroço
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro-verde a gosto
Para o creme de milho:
- 1 lata de milho verde sem a conserva
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 200 gramas de requeijão cremoso
- Sal a gosto
Para a montagem:
- 150 gramas de muçarela
- Batata palha a gosto
Modo de preparo:
Da carne moída:
- Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon picado até começar a dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e o sal, refogando até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e continue cozinhando até que fique bem fritinha.
- Acrescente a páprica, o pimentão, a pimenta-do-reino e as azeitonas em rodelas, misturando bem.
- Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde, mexendo novamente. Ajuste o sal conforme necessário e deixe no fogo por mais 1 minuto. Reserve.
Do creme de milho:
- No liquidificador, adicione o milho verde, o creme de leite, o requeijão e sal. Bata por 2 minutos.
- Transfira a mistura do liquidificador para a panela com a carne moída e leve ao fogo novamente. Mexa sem parar até levantar fervura. Desligue o fogo e transfira a mistura para um refratário próprio para forno.
Montagem:
- Cubra a mistura com as fatias de muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e finalize com a batata palha.
- Sirva seu delicioso fricassê de carne moída e aproveite!
Agora você tem uma receita deliciosa e reconfortante para compartilhar com sua família e amigos. Aproveite cada colherada deste prato incrível!