A gelatina com frutas naturais é uma sobremesa refrescante e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita combina a suavidade da gelatina com a textura e o sabor das frutas frescas, criando uma sobremesa leve e deliciosa.
A seguir, apresentamos os ingredientes e o modo de preparo para você experimentar.
Ingredientes:
- 2 pacotes de Gelatina Alsa de Pêssego
- 1 pacote de Gelatina Alsa de Ananás
- Pêssegos frescos
- Fatias de abacaxi fresco
- Uvas frescas
Modo de Preparo:
Preparação das Frutas:
Lave bem as frutas.
Corte os pêssegos, as fatias de abacaxi e as uvas em pequenos pedaços. Reserve.
Montagem na Forma:
Distribua os pedaços de frutas de maneira uniforme dentro de uma forma grande.
Primeira Camada de Gelatina:
Prepare a gelatina de pêssego utilizando apenas 800 ml de água, em vez de 1 litro, para obter uma consistência mais firme.
Dissolva o pó da gelatina de pêssego em 400 ml de água fervente. Misture bem até que o pó esteja completamente dissolvido.
Adicione 400 ml de água fria à mistura e mexa novamente.
Despeje a gelatina de pêssego sobre as frutas na forma.
Leve a forma ao frigorífico por cerca de 30 minutos, ou até que a gelatina esteja parcialmente firme.
Segunda Camada de Gelatina:
Prepare a gelatina de ananás da mesma forma, utilizando 400 ml de água fervente e 400 ml de água fria.
Despeje a gelatina de ananás cuidadosamente sobre a gelatina de pêssego já parcialmente firme na forma.
Volte a forma ao frigorífico e deixe gelar até que ambas as camadas estejam completamente firmes, o que pode levar algumas horas.
Dicas:
Certifique-se de que a gelatina de pêssego esteja firmemente definida antes de adicionar a gelatina de ananás para evitar a mistura das camadas.
Utilize frutas frescas e maduras para obter um sabor mais intenso e uma textura mais agradável.
Embora haja indicações de que o abacaxi fresco pode dificultar a solidificação da gelatina devido a uma enzima chamada bromelaína, esta receita utiliza uma quantidade adequada de gelatina que deve garantir a firmeza do doce.
A gelatina com frutas naturais é uma sobremesa versátil que pode ser personalizada com as frutas de sua preferência. É uma opção saudável e deliciosa, perfeita para finalizar suas refeições de forma leve e refrescante. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!