Transforme suas manhãs com uma geleia de maçã e canela sem açúcar, que combina perfeitamente com pães, torradas e queijos. Esta receita fácil e saudável é uma alternativa maravilhosa às geleias comerciais, trazendo todo o sabor das maçãs e o aconchego da canela sem o excesso de açúcar.
Vamos ao passo a passo para você preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
- 1,5 kg de maçãs bem docinhas
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Preparo das Maçãs:
Lave as maçãs, descasque-as e retire as sementes.
Corte-as em cubos para facilitar o cozimento.
Cocção:
Em uma panela grande, adicione os cubos de maçã, a água e o suco de limão.
Leve ao fogo médio até ferver.
Adição das Especiarias:
Após iniciar a fervura, acrescente a canela e a noz-moscada.
Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
Trituração:
Com as maçãs já macias, desligue o fogo e amasse-as até obter uma textura homogênea.
Redução:
Volte a panela ao fogo baixo e continue cozinhando, mexendo frequentemente, até que a geleia atinja a consistência desejada, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Armazenamento:
Transfira a geleia ainda quente para frascos esterilizados, feche bem e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de guardar na geladeira.
Dicas Úteis:
Para uma mistura homogênea, agite a geleia antes de usar.
Armazene em local fresco e escuro para melhor conservação.
Desfrute desta geleia dentro de duas semanas, mantendo-a refrigerada.
Benefícios da Geleia de Maçã e Canela
Além de deliciosa, esta geleia é uma opção saudável para quem procura reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão do sabor. A maçã é rica em fibras e vitaminas, enquanto a canela contribui com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Sugestões de Uso
Pães e Torradas: Passe uma camada generosa da geleia em pães e torradas para um café da manhã ou lanche da tarde.
Queijos: A combinação com queijos cria uma deliciosa mistura de sabores doces e salgados.
Iogurtes e Mingaus: Adicione uma colher de geleia para um toque especial em iogurtes e mingaus.
Experimente esta receita e transforme suas refeições matinais!