A Geléia de Morango é uma das favoritas, sendo um dos sabores mais populares disponíveis no mercado. Além de seu delicioso sabor, suas aplicações são muito versáteis, podendo ser utilizada em diversas sobremesas, bolos e até mesmo no consumo diário.
Hoje, vamos compartilhar uma receita incrivelmente fácil que certamente vai agradar a todos. Essa receita foi gentilmente compartilhada por uma renomada confeiteira de São Paulo, que a utiliza como recheio em muitas de suas criações. Fique atento e confira os detalhes:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Comece hidratando a gelatina em 70 gramas de água e reserve.
Em seguida, misture uma colher de açúcar na pectina e reserve, isso evitará a formação de grumos durante o preparo.
Leve os morangos e o açúcar ao fogo até atingirem 40 graus.
Retire do fogo e adicione a pectina.
Espere levantar fervura e cozinhe por 3 a 5 minutos.
Por fim, retire do fogo e adicione a gelatina hidratada com água e o suco de limão.
Misture bem e armazene na geladeira.
Essa receita rende aproximadamente 750 gramas de geléia de morango.
Aqui está também uma receita alternativa para uma geléia artesanal de morango:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiramente, corte os morangos e coloque-os em uma panela de fundo grosso.
E adicione o açúcar, deixe ferver até ficar em consistência de geleia.
Depois de levar a geléia à geladeira por 4 horas, estará pronta para ser utilizada.
Essa receita é versátil e pode ser aproveitada em diversas preparações. Além disso, é uma excelente opção para evitar o desperdício de morangos maduros demais.
O morango é de fato um alimento incrível, que traz consigo diversos benefícios à saúde. Além de ser delicioso, ele também é rico em nutrientes e possui propriedades que ajudam na prevenção de várias doenças.