Guirlanda de Brownie: A Sobremesa que Encanta a Todos
Antes, quando via fotos de bolos incrivelmente bonitos, eu costumava pensar: “Esse eu não consigo fazer”. No entanto, essa receita de Guirlanda de Brownie é surpreendentemente fácil, e acertei logo na primeira tentativa. Claro, é preciso prestar atenção aos detalhes, mas o resultado vale cada segundo do seu tempo. Esse bolo não apenas encanta aos olhos, mas conquista o paladar de todos. Cada mordida é como uma pequena amostra do paraíso.
Não importa a ocasião, essa Guirlanda de Brownie se encaixa perfeitamente. Graças às dicas que encontrei aqui no site para fazer bolos mais “sofisticados”, as dúvidas que costumava ter desapareceram. Ela se tornou tão famosa onde moro que até comecei a receber encomendas desse bolo.
Receita de Guirlanda de Brownie:
Ingredientes do Brownie:
- 160g de chocolate ao leite, blend ou meio amargo
- 75g de manteiga sem sal
- 130g de açúcar
- 2 ovos
- 10g de cacau em pó
- 50g de farinha de trigo
Cobertura de Brigadeiro Gourmet:
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 15g de cacau em pó
- 50g de chocolate ao leite, blend ou meio amargo
Mais dúvidas no vídeo:
Modo de Preparo:
Para o Brownie:
- Em uma tigela, coloque o chocolate e a manteiga e leve ao microondas por 30 segundos para derreter.
- Após o derretimento, adicione o açúcar, os ovos e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a farinha e o cacau em pó peneirados e misture até obter uma massa homogênea.
- Para assar o Brownie, utilizei uma forma de 24 cm com furo central untada com desmoldante em spray.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Para verificar se o Brownie está pronto, insira um palito: ele deve sair com pedaços de massa úmida, mas não completamente líquida, indicando o ponto ideal.
Para a Cobertura de Brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme cremoso que se solta da espátula.
- Após atingir o ponto desejado, retire do fogo, transfira para outro recipiente e deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Após o creme de brigadeiro esfriar, coloque-o em um saco de confeitar com o bico 1M e faça pitangas por toda a superfície do Brownie.
- Para decorar, utilize brigadeiros, morangos, nozes e bombons.
- Finalize com um laço de fita e pó decorativo.
Agora, desfrute da sua magnífica Guirlanda de Brownie. Bom apetite!