Na correria do dia a dia, um jantar rápido e delicioso pode ser a chave para encerrar o dia com uma refeição reconfortante. Esta receita de macarrão com molho de carne moída é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com apenas 10 minutos de preparo, você terá uma refeição nutritiva e saborosa que vai agradar toda a família.
Ingredientes Jantar em 10 Minutos
Para o Macarrão:
- 500g de macarrão (tipo stellini ou outro de sua preferência)
- 50g de manteiga
- 15g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Para o Molho:
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 700g de carne moída
- Sal a gosto
- Tempero para carnes a gosto
- 200g de molho de tomate
Para Finalizar:
- 100g de queijo mussarela ralado
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Macarrão:
- Cozinhar o macarrão: Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Molho branco rápido: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto até formar uma pasta dourada.
- Adicionar o leite: Aos poucos, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- Temperar: Tempere com sal e noz-moscada a gosto. Reserve.
Molho de Carne:
- Refogar: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem macios e dourados.
- Cozinhar a carne: Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e tempero para carnes.
- Adicionar o molho de tomate: Misture o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar levemente.
Finalização:
- Combinar tudo: Misture o macarrão cozido com o molho de carne, envolvendo bem todo o macarrão com o molho.
- Servir: Transfira a mistura para uma travessa, polvilhe o queijo mussarela ralado por cima e sirva imediatamente.
A Importância de Um Jantar Rápido
Essa receita simples e prática mostra que é possível desfrutar de uma refeição saborosa e equilibrada em poucos minutos, mesmo nos dias mais corridos. O macarrão com molho de carne moída é um prato completo, rico em proteínas e carboidratos, ideal para reunir a família ao redor da mesa, proporcionando um momento de conforto e satisfação.