Quer preparar um prato delicioso sem gastar muito e com pouco esforço?
Então você está no lugar certo! Esta receita de Lagarto Recheado é tão fácil de fazer e utiliza ingredientes simples, mas o resultado final é incrivelmente saboroso.
Além disso, o lagarto é uma carne acessível, o que torna essa opção ainda mais vantajosa.
Prepare-se para surpreender seus convidados com um prato irresistível sem ter que gastar uma fortuna. Vamos lá, veja como é fácil!
Receita de Lagarto Recheado:
Ingredientes:
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 200g de bacon picado ou em tiras
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 lagarto em peça (aproximadamente 2kg)
- Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 4 batatas cortadas
Modo de preparo:
Depois de lavar o lagarto, faça furos no centro da carne com uma faca e tempere-o com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe marinar por no mínimo 4 horas (ou até mesmo de um dia para o outro para mais sabor).
Encaixe a linguiça calabresa dentro dos buracos feitos no lagarto e preencha o restante do espaço com o bacon, até que esteja completamente recheado. Se necessário, utilize palitos para fechar.
Em uma panela de pressão, sele a carne até que fique levemente dourada no fundo, proporcionando um sabor ainda mais intenso.
Adicione água até a metade da altura da carne na panela de pressão e cozinhe por cerca de 25 minutos.
Após esse tempo, abra a panela, acrescente as batatas cortadas e a cebola em rodelas por cima da carne e leve ao fogo por mais aproximadamente 25 minutos, ou até que as batatas estejam bem cozidas.
Finalize salpicando cheiro verde por cima do prato e sirva ainda quente.
Agora é só saborear este delicioso Lagarto Recheado, que certamente será um sucesso entre seus familiares e amigos. Aproveite cada pedacinho!