Lagarto recheado simples de preparar

Quer preparar um prato delicioso sem gastar muito e com pouco esforço?

Então você está no lugar certo! Esta receita de Lagarto Recheado é tão fácil de fazer e utiliza ingredientes simples, mas o resultado final é incrivelmente saboroso.

Além disso, o lagarto é uma carne acessível, o que torna essa opção ainda mais vantajosa.

Prepare-se para surpreender seus convidados com um prato irresistível sem ter que gastar uma fortuna. Vamos lá, veja como é fácil!

Receita de Lagarto Recheado:

Ingredientes:

  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 200g de bacon picado ou em tiras
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 lagarto em peça (aproximadamente 2kg)
  • Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • 4 batatas cortadas

Modo de preparo:

Depois de lavar o lagarto, faça furos no centro da carne com uma faca e tempere-o com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe marinar por no mínimo 4 horas (ou até mesmo de um dia para o outro para mais sabor).

Encaixe a linguiça calabresa dentro dos buracos feitos no lagarto e preencha o restante do espaço com o bacon, até que esteja completamente recheado. Se necessário, utilize palitos para fechar.

Em uma panela de pressão, sele a carne até que fique levemente dourada no fundo, proporcionando um sabor ainda mais intenso.

Adicione água até a metade da altura da carne na panela de pressão e cozinhe por cerca de 25 minutos.

Após esse tempo, abra a panela, acrescente as batatas cortadas e a cebola em rodelas por cima da carne e leve ao fogo por mais aproximadamente 25 minutos, ou até que as batatas estejam bem cozidas.

Finalize salpicando cheiro verde por cima do prato e sirva ainda quente.

Agora é só saborear este delicioso Lagarto Recheado, que certamente será um sucesso entre seus familiares e amigos. Aproveite cada pedacinho!