Lanchão de frango na frigideira: essa receita deliciosa e acaba em minutos

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Receitas fáceis e deliciosas são sempre uma alegria! E esta receita de Lanchão de frango na frigideira é especialmente fácil de fazer e incrivelmente saborosa. Hoje, estou empolgada em compartilhar essa delícia, que com certeza vai agradar toda a família e os convidados. Espero que gostem!

Receita de Lanchão de frango na frigideira

Ingredientes:

Para o Purê de Mandioca:

  • 800g de mandioca;
  • Água para cozinhar;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Cheiro verde a gosto.

Para o Recheio de Frango:

  • 300g de peito de frango desfiado;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 2 dentes de alho ralados;
  • 1/2 cebola pequena picada ou ralada;
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso;
  • 2 tomates pequenos picados;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Cheiro verde a gosto.

Para a Montagem:

  • 100g de queijo mussarela;
  • 1 tomate em fatias;
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Purê de Mandioca:

  1. Coloque a água para ferver e, quando estiver no ponto, adicione a mandioca e cozinhe até ficar macia.
  2. Teste a mandioca com um garfo; se estiver macia, mas não desmanchando, está no ponto.
  3. Transfira as mandiocas cozidas para uma tigela, adicione a manteiga e amasse até obter um purê.
  4. Tempere com sal e cheiro verde a gosto. Seu purê de mandioca está pronto!

Recheio de Frango:

  1. Aqueça uma panela em fogo médio, adicione o óleo e refogue a cebola até dourar levemente.
  2. Adicione o alho e refogue até liberar seu aroma, tendo cuidado para não queimar.
  3. Acrescente o tomate, o frango desfiado e os temperos a gosto.
  4. Cozinhe até que a água liberada pelos vegetais evapore. Adicione o requeijão e misture bem. Reserve.

Montagem:

  1. Unte levemente uma frigideira com manteiga e aqueça em fogo baixo.
  2. Coloque uma camada de purê de mandioca no fundo da frigideira, cobrindo todo o fundo com uma espessura de 1,5 a 2 cm.
  3. Adicione o recheio no centro, deixando um espaço nas bordas.
  4. Cubra o recheio com algumas fatias de queijo mussarela e, em seguida, outra camada de purê, selando bem as bordas.
  5. Asse até dourar o fundo; para verificar, levante um pouco com uma colher ou espátula.
  6. Vire o lanchão e adicione fatias de mussarela, tomate e orégano a gosto enquanto o outro lado assa.

Você pode retirar o lanche da frigideira e depois retorná-lo virado ou, se tiver duas frigideiras semelhantes, colocar uma sobre a outra e virar.

Aproveite seu delicioso Lanchão de frango na frigideira!