O Leite Creme é uma sobremesa que se destaca pela sua combinação única de simplicidade e elegância.
Com uma textura cremosa e os aromas envolventes da canela e do limão, esta receita transcende a mera doçura, oferecendo um convite para saborear a verdadeira essência da celebração.
Aprenda agora a preparar esta iguaria que carrega consigo o calor das tradições familiares e o prazer dos paladares mais exigentes.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 5 gemas
- 4 colheres (sobremesa) de Maisena
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
Preparo:
Aquecimento do Leite: Em uma atmosfera de preparação festiva, comece levando o leite para ferver, perfumando-o com o aroma reconfortante do pau de canela e da casca de limão.
Preparo da Mistura de Gemas: Enquanto o leite aquece, num gesto cuidadoso, bata ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maisena, criando a base para a cremosidade que virá.
Incorporação das Gemas ao Leite: Assim que o leite atingir o ponto de fervura, retire delicadamente o pau de canela e a casca de limão. Despeje o leite suavemente sobre a mistura de ovos, criando uma harmonia suave de sabores.
Retorno ao Fogo: Leve a mistura de volta ao fogo, onde a magia culinária acontece. O aroma da canela e do limão se misturam enquanto a Maisena se transforma num creme aveludado.
Espessamento em Fogo Brando: Deixe a mistura engrossar em fogo brando, um processo que requer paciência e dedicação, resultando numa textura envolvente.
Colocação na Travessa: A jornada culinária culmina com a transferência do creme para uma travessa, simbolizando a partilha e a generosidade.
Finalização e Decoração: Polvilhe a superfície com a doçura da canela ou eleve a experiência com uma queima delicada da superfície, um toque final de maestria culinária.
Servir e Desfrutar: Sirva o Leite Creme de Páscoa, proporcionando um deleite que vai além do simples ato de comer; é um brinde às tradições e aos momentos compartilhados.
Conclusão: Ao concluir esta jornada culinária, o Leite Creme de Páscoa não é apenas uma receita; é a expressão de afeto, tradição e alegria que permeiam os momentos de celebração.
Esta sobremesa, rica em sabor e significado, convida a todos a mergulhar na doçura da Páscoa. Que este Leite Creme traga não apenas prazer ao paladar, mas também a memória de momentos especiais compartilhados.
Estamos ansiosos para ouvir suas experiências e dicas, enquanto desejamos a todos uma data repleta de amor e sabores inesquecíveis.