Quando pensamos em uma refeição prática, reconfortante e que agrada a todos, o macarrão cremoso é uma escolha irresistível. Este prato é ideal para aqueles dias em que queremos algo rápido e delicioso. A combinação do bacon crocante, o molho cremoso de batata e o toque especial da mussarela derretida cria uma verdadeira explosão de sabores. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes para o Macarrão Cremoso
- 250 gramas de macarrão
- Água fervente suficiente para cozinhar o macarrão
- 300 gramas de bacon picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 batatas grandes, cozidas com sal
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mussarela fatiada a gosto
- Salsinha a gosto
- 1 xícara (chá) da água do cozimento da batata
Modo de Preparo
Preparação do Bacon e Refogado
- Em uma panela em fogo médio, frite o bacon picado até que fique dourado e crocante.
- Adicione a cebola picada e o alho triturado ao bacon. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho dourado.
- Retire a panela do fogo e reserve o bacon e o refogado.
Preparação do Molho Cremoso
- No liquidificador, coloque as batatas cozidas junto com a água do cozimento. Bata por cerca de 1 minuto até obter um creme liso.
- Acrescente o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Despeje essa mistura cremosa na panela com o bacon refogado e misture bem para incorporar os sabores.
Cozimento do Macarrão
- Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e transfira-o para a panela com o molho cremoso e o bacon.
- Misture bem, garantindo que o macarrão esteja completamente envolvido pelo molho.
Finalização
- Cubra o macarrão com as fatias de mussarela.
- Adicione o bacon frito reservado e polvilhe salsinha a gosto.
- Tampe a panela e deixe em fogo baixo até que a mussarela derreta completamente.
- Retire do fogo e sirva imediatamente, aproveitando a cremosidade e o sabor deste prato delicioso.
Aproveite!