A mandioca assada é uma opção deliciosa e simples de preparar, perfeita para acompanhar diversos pratos ou ser servida como petisco. Nesta receita, a mandioca é cozida e depois assada ao forno com alho, resultando em um sabor irresistível. Siga os passos abaixo e desfrute deste acompanhamento delicioso.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada e cozida em água e sal
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- 5 dentes grandes de alho picados
Modo de preparo:
- Primeiramente, cozinhe a mandioca em pedaços até que fiquem macias. Escorra e aguarde esfriar.
- Após esfriar, abra os pedaços de mandioca e remova a fibra do meio. Corte a mandioca em formato de palito e disponha os pedaços em um refratário ou assadeira.
- Regue os pedaços de mandioca com um pouco do azeite de oliva e leve ao forno para assar.
- Enquanto a mandioca assa, aqueça o restante do azeite de oliva em uma frigideira e adicione os dentes de alho picados. Deixe dourar levemente.
- Quando a mandioca estiver dourada e crocante, retire do forno e espalhe o alho frito por cima. Retorne ao forno por mais 2 minutos.
- Retire do forno e sirva a mandioca assada quentinha.
Nota:
- Se preferir, você pode omitir o alho da receita.
- Esta receita também pode ser preparada na airfryer para um resultado igualmente saboroso.
Dica Final: A mandioca assada ao alho é uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversos pratos, desde carnes grelhadas até peixes assados. Experimente servir como petisco em uma reunião com amigos ou como acompanhamento em um jantar especial. O sabor irresistível desta mandioca assada certamente conquistará todos os paladares. Aproveite!