Se você está em busca de uma receita fácil de preparar, irresistivelmente saborosa e com um toque especial, o Medalhão de Frango com Bacon é a escolha perfeita. Ideal para almoços em família, jantares especiais ou até mesmo para surpreender no dia a dia, esse prato combina a suculência do frango com a crocância e o sabor inconfundível do bacon. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?
Ingredientes Necessários
Antes de começar, certifique-se de reunir todos os ingredientes para garantir que sua receita seja um sucesso. A lista é simples e acessível:
- 2 peitos de frango
- 200g de bacon fatiado fino
- 1 colher de chá de alho em pó (ou 3 dentes de alho picados)
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de sopa de mostarda
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar a assadeira
Como Fazer Medalhão de Frango com Bacon
1. Preparação do Frango
Comece cortando os peitos de frango em pedaços menores. O tamanho dos cortes deve se ajustar à largura do bacon que você estiver usando: se o bacon for mais estreito, os pedaços devem ser menores; se for mais largo, você pode deixá-los um pouco maiores.
2. Temperando o Frango
Em uma tigela, misture o alho em pó (ou o alho picado), a páprica defumada, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Adicione os pedaços de frango e mexa bem, garantindo que cada pedaço esteja uniformemente coberto pelo tempero.
Dica: Se possível, deixe o frango marinando por pelo menos 1 hora ou até de um dia para o outro. Esse tempo extra realça ainda mais o sabor!
3. Montagem dos Medalhões
Com o frango temperado, é hora de montar os medalhões. Enrole cada pedaço de frango com uma fatia de bacon, certificando-se de que a ponta final do bacon fique voltada para baixo, evitando que desenrole durante o cozimento.
4. Preparação da Assadeira
Unte levemente uma assadeira com azeite de oliva. Em seguida, distribua os medalhões com o lado aberto do bacon para baixo, para que fiquem firmes e cozinhem uniformemente.
5. Assando os Medalhões
Preaqueça o forno a 230°C. Leve os medalhões ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante. Não é necessário virar os medalhões, pois o bacon assa de maneira uniforme, mantendo a suculência do frango no interior.
Toques Especiais para Seu Medalhão de Frango com Bacon
- Acompanhamentos: Sirva os medalhões com arroz branco, uma salada fresca ou até mesmo uma farofa crocante para complementar o prato.
- Molho Especial: Para um contraste incrível de sabores, experimente servi-los com um molho de iogurte temperado com limão e ervas. A acidez do molho equilibra perfeitamente a riqueza do bacon.
- Variedade: Se preferir, você pode preparar os medalhões na churrasqueira, obtendo um sabor defumado irresistível. É a opção ideal para um almoço ao ar livre!
Pronto para Impressionar?
Agora que você tem todos os passos e dicas para fazer esse Medalhão de Frango com Bacon, só falta reunir os ingredientes e colocar a mão na massa! Garantimos que este prato será sucesso absoluto em qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe com quem você ama!