Se você está em busca de uma sobremesa simples e deliciosa, a combinação de café com amido de milho pode surpreender você! Esta sobremesa é uma excelente maneira de combinar o sabor robusto do café com uma textura suave e cremosa, criando um prato que é ao mesmo tempo refinado e reconfortante. Veja como fazer essa sobremesa cremosa e saborosa passo a passo. Além disso, compartilharei uma dica extra para deixar sua sobremesa ainda mais especial!
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de café solúvel
- 3 colheres de sopa de água quente (para dissolver o café)
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 50 ml de água (para dissolver o amido)
- Biscoitos de baunilha ou Maria para camadas
Modo de Preparo
Preparando a Base
Dissolver o Açúcar no Leite: Em uma panela, aqueça os 500 ml de leite e adicione os 100 g de açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
Preparar o Café: Em outro recipiente, misture 2 colheres de sopa de café solúvel com 3 colheres de sopa de água quente. Mexa até o café se dissolver completamente e adicione essa mistura ao leite.
Dissolver o Amido de Milho: Em um recipiente separado, combine 3 colheres de sopa de amido de milho com 50 ml de água. Mexa até que o amido se dissolva completamente.
Cozinhando a Mistura
Cozinhar a Mistura: Adicione a mistura de amido de milho ao leite com café. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar. Este processo deve levar alguns minutos.
Montando a Sobremesa
Preparar os Recipientes: Em recipientes individuais, coloque uma camada de biscoitos no fundo.
Adicionar a Mistura: Despeje a mistura de café e amido de milho sobre os biscoitos, utilizando uma colher para facilitar o processo.
Refrigerar: Leve os recipientes à geladeira e deixe descansar até que a mistura esteja firme, o que deve levar alguns minutos.
Preparando o Topping de Café Cremoso
Bater o Café: Em um recipiente, adicione duas colheres de sopa de café solúvel, duas colheres de sopa de açúcar e um pouco de água quente. Use um mixer para bater até que a mistura fique cremosa.
Finalizar a Sobremesa: Distribua o café cremoso sobre as sobremesas já firmes.
Servindo
Desfrute: Sua sobremesa de café está pronta para ser servida. Esta delícia é perfeita para fechar com chave de ouro qualquer refeição ou para acompanhar um café da tarde.
Dica Extra
Variação: Experimente adicionar um toque de chocolate em pó ou canela à mistura para uma variação saborosa. Além disso, você pode decorar com raspas de chocolate ou uma pitada de canela por cima do café cremoso para um toque visual e de sabor extra.
Conclusão
Esta sobremesa é uma excelente maneira de combinar o sabor robusto do café com a textura suave e cremosa proporcionada pelo amido de milho. É fácil de fazer e certamente agradará a todos os amantes de café. Experimente essa receita e impressione seus convidados com uma sobremesa que é tão simples de preparar quanto deliciosa. Boa culinária!