A mousse de manga é uma sobremesa deliciosa e refrescante, ideal para dias quentes e ocasiões especiais. Com uma preparação simples, é uma excelente escolha para quem deseja impressionar sem complicações.
A seguir, apresentamos a receita completa desta sobremesa, incluindo os ingredientes e o modo de preparo tanto da mousse quanto da calda.
Ingredientes:
Mousse:
- 3 mangas médias picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chantilly batido
Calda:
- 1 manga média picada
- ½ xícara (chá) de suco de manga
Modo de Preparo:
Mousse:
Bata as mangas no liquidificador junto com o suco de limão até obter um purê homogêneo. Reserve.
Em uma tigela separada, misture as claras em neve com o açúcar. Utilize uma batedeira para bater até que fiquem firmes.
Com cuidado, incorpore o chantilly batido à mistura de claras e açúcar.
Adicione o purê de manga à mistura, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
Distribua a mousse em taças individuais e leve ao refrigerador por pelo menos uma hora para firmar.
Calda:
Bata metade da manga picada com o suco de manga no liquidificador até obter uma calda suave.
Despeje a calda sobre a mousse já firmada.
Decore com a manga restante picada e sirva em seguida.
Essa receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das taças utilizadas.
A combinação do sabor doce da manga com a leve acidez do limão cria um equilíbrio perfeito, tornando esta mousse uma sobremesa irresistível.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, utilize mangas bem maduras.
Se preferir uma textura mais cremosa, substitua as claras em neve por creme de leite batido.
Experimente adicionar hortelã picada para um toque extra de frescor.
A mousse de manga é uma opção prática e deliciosa para finalizar suas refeições com um toque de sofisticação e leveza. Aproveite essa receita e surpreenda seus convidados com essa sobremesa tropical.