Pãezinhos recheados com queijo e frango: deliciosos para qualquer momento do dia

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Receita de Pãezinhos Recheados com Queijo e Frango

Esses pãezinhos recheados são uma verdadeira delícia, perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma refeição mais elaborada. A combinação de queijo, frango e uma massa fofinha vai conquistar todo mundo! Confira a receita e surpreenda-se!

Ingredientes

Massa:

  • 500g de farinha de trigo

  • 10g de fermento biológico seco

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 colher (chá) de sal

  • 200ml de leite morno

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 ovo

Recheio:

  • 300g de queijo muçarela fatiado ou ralado

  • 200g de frango desfiado ou peito de peru fatiado

  • Orégano a gosto

Para Finalizar:

  • 1 gema de ovo para pincelar

  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

  • Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até que o fermento ative.

  • Adicione a manteiga e o ovo, mexendo bem até incorporar.

  • Aos poucos, adicione a farinha e, por último, o sal. Sove a massa até ficar lisa e homogênea.

  • Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.

2. Modelar os Pãezinhos:

  • Divida a massa em pequenas porções e abra cada pedaço com um rolo.

  • Recheie cada pedaço com queijo e frango (ou peito de peru). Se desejar, adicione orégano ao recheio.

  • Feche bem as porções de massa, formando bolinhas ou rolinhos.

  • Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada.

3. Assar:

  • Pincele a parte superior dos pãezinhos com a gema de ovo para dar brilho.

  • Se preferir, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

  • Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e fofos.

4. Servir:

  • Retire os pãezinhos do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.

Dicas:

  • Para um toque extra, adicione requeijão cremoso ao recheio, tornando-o ainda mais cremoso e saboroso.

  • Para uma versão vegetariana, experimente rechear os pãezinhos com ricota temperada ou cogumelos salteados.

  • Se desejar, você pode congelar os pãezinhos antes de assar e depois levá-los diretamente ao forno quando quiser.

Esses pãezinhos recheados são uma verdadeira explosão de sabor, perfeita para qualquer momento do dia!