Receita de Pãezinhos Recheados com Queijo e Frango
Esses pãezinhos recheados são uma verdadeira delícia, perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma refeição mais elaborada. A combinação de queijo, frango e uma massa fofinha vai conquistar todo mundo! Confira a receita e surpreenda-se!
Ingredientes
Massa:
500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
200ml de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
Recheio:
300g de queijo muçarela fatiado ou ralado
200g de frango desfiado ou peito de peru fatiado
Orégano a gosto
Para Finalizar:
1 gema de ovo para pincelar
Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa:
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até que o fermento ative.
Adicione a manteiga e o ovo, mexendo bem até incorporar.
Aos poucos, adicione a farinha e, por último, o sal. Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Modelar os Pãezinhos:
Divida a massa em pequenas porções e abra cada pedaço com um rolo.
Recheie cada pedaço com queijo e frango (ou peito de peru). Se desejar, adicione orégano ao recheio.
Feche bem as porções de massa, formando bolinhas ou rolinhos.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada.
3. Assar:
Pincele a parte superior dos pãezinhos com a gema de ovo para dar brilho.
Se preferir, polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e fofos.
4. Servir:
Retire os pãezinhos do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
Para um toque extra, adicione requeijão cremoso ao recheio, tornando-o ainda mais cremoso e saboroso.
Para uma versão vegetariana, experimente rechear os pãezinhos com ricota temperada ou cogumelos salteados.
Se desejar, você pode congelar os pãezinhos antes de assar e depois levá-los diretamente ao forno quando quiser.
Esses pãezinhos recheados são uma verdadeira explosão de sabor, perfeita para qualquer momento do dia!