Pizza com massa de carne moída, a melhor pizza caseira que já comi
Alguém por aí é fã de pizza?Pois nós por aqui principalmente eu adoro uma boa pizza caseira. Já experimentei diversos tipos e sabores de pizza, mas esta foi a primeira vez que decidi inovar meu cardápio. Tendo ali uma carne picada, resolvi fazer uma pizza, e adivinhem? Ficou deliciosa, e por isso venho trazer a receita para vocês. Pizza, é algo que se pode fazer com tanta, mas tanta coisa, então esta dica é com carne picada, venha acompanhar a receita, com certeza que vai adorar.
Ingredientes para a massa:
- Carne moída: 200 gramas
- Sopa de farinha de aveia: 6 colheres (de sopa)
- Ovos: 2 unidades
- Sal: 1 colher (de café rasa)
- Pimenta: 1 pitada
- Banha de porco ou azeite para untar
Para o recheio:
- Mussarela: 150 gramas
- Orégano: 1 pitada
- Azeite extra virgem
Instruções de preparação:
Primeiro eu colco todos os ingredientes para preparar a massa, num recipiente e misturo tudo com as mãos. Depois numa forma para pizzas, unto com azeite, e coloco a massa preparada forrando toda a forma. Levo no forno para assar, a uma temperatura de 180°c por 20 minutos. Para preparar o recheio, eu coloco o queijo espalhado sobre a massa, deixando espaço de dois dedos da borda. Depois levo novamente ao forno a 300°c, apenas 5 minutos. Retiro e espalho orégano e um fio de azeite por cima.
Dica:
Esta receita é ótima para aquelas refeiçoes rápidas, quando andamos na correria. A carne picada pode ser substituída por outra a seu gosto, como frango, peru, ou até mesmo atum. Pode adicionar outros temperos a seu gosto durante a preparação. Também por hábito coloco umas rodelas de cebola roxa, por ser mais doce e menos agressiva.
Pode também fazer mais quantidades, deixar esfriar e guardar no congelador, mas sem ir ao forno os 5 minutos com o recheio, depois de tirar do congelador leva então ao forno para terminar a sua confecção. Tenha sempre pizza fresca sem sair de casa.
Delicioso arroz de festa, sugestão para os almoços de família
Um dos pratos que dá para fazer de várias formas e maneiras e o arroz. Ele pode ser feito no forno, na panela, frito e muito mais. Além de ser um prato bastante fácil, também se tornou parte do cardápio das famílias.
O arroz é um dos pratos que você mais encontra nos restaurantes, ele que pode acompanhar carne peixe de vários formatos e sabores. Já deve conhecer diversas receitas mas venho aqui partilhar a minha sugestão de arroz para festas.
Ele que pode acompanhar um almoço ou jantar de família e sai sempre muito bem. Para preparar o arroz de festa necessita destes ingredientes:
- Cebola picada: 1/2 unidade
- Alho-poró picado: 1 pedaço
- Cenoura picada ou ralada: 1 unidade
- Vagem em rodelas: 1 1/2 xícara (de chá)
- Arroz: 2 xícaras (de chá)
- Água a ferver: 4 1/2 xícaras (de chá)
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- Uva-passa a gosto
- Tomate-cereja a gosto
- Queijo em cubos a gosto
- Azeite a gosto
Instruções de preparação:
Primeiro coloco na panela o azeite, o alho-porro e a cebola, e vou refogar muito bem. Continuando, nesse refogado vou colocar a cenoura, a vagem e o arroz e vou deixar refogar os ingredientes mais um pouco.
Após estar bem refogado, vou colocar então água e sal e deixo cozer até que seque. Está cozido e seco, vou preparar o prato onde vou servir, neste caso vou uma forma, que tenha furo no meio, e com a ajuda de uma colher, vou pressionar todo o arroz até ele ganhar o formato da forma.
Agora num prato grande redondo, vou desenformar o arroz e vou fazer uma decoração a meu gosto, com tomate-cereja e queijo no centro. Para terminar a decoração, finalizo com a salsinha. Está pronto a servir, pode acompanhar com uma carne grelhada, ou frango assado.