Bolo romeu e julieta: delicioso para acompanhar o lanche da tarde
Queijo com goiabada é a dupla perfeita, e esse bolo Romeu e Julieta, além de delicioso, tem o bônus de ser feito sem trigo! A textura fica macia, o sabor é equilibrado entre doce e salgado, e é perfeito para acompanhar aquele café especial.
Ingredientes:
Massa:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata (medida) de açúcar
- 1 lata (medida) de queijo parmesão ralado
- 2 latas (medida) de fubá mimoso
- ½ lata (medida) de óleo
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 200 g de goiabada cortada em pedaços pequenos (empanados na farinha de trigo ou fubá para não afundar na massa)
- 200 g de queijo branco fresco em pedaços pequenos (também empanados na farinha de trigo ou fubá)
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho verde (sem a água), o óleo, o creme de leite, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Adicione o fubá aos poucos e bata novamente para incorporar bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Montagem:
- Unte uma forma de furo central (22 cm de diâmetro) com bastante desmoldante ou manteiga e fubá, principalmente no fundo.
- Despeje a massa na forma e, em seguida, distribua os pedaços de goiabada e queijo intercalados por toda a superfície da massa. Certifique-se de que ambos estejam empanados para evitar que afundem.
- Assando o Bolo:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido na massa saia limpo.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar.
- Sirva em fatias generosas e aproveite o sabor maravilhoso dessa combinação clássica!
Dica Extra:
- Para um toque ainda mais especial, finalize com uma calda de goiabada derretida por cima antes de servir.
Esse bolo Romeu e Julieta é a definição de amor em forma de sobremesa. Experimente e se surpreenda!
Legumes assados no forno: saudável e pode comer sem culpa
Essa receita é perfeita para acompanhar qualquer refeição ou até mesmo como prato principal. O mix de legumes ganha um sabor especial com os temperos, tornando o prato uma explosão de texturas e cores!
Ingredientes:
- 8 dentes de alho inteiros
- 1 batata-doce cortada em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 chuchu cortado em cubos
- Pimentão em tiras (quantidade a gosto)
- 1 fatia de abóbora cabotiã cortada em cubos
- 200 g de tomate-cereja
- 150 ml de azeite de oliva
- Orégano e alecrim seco (a gosto)
- Ervas finas e páprica defumada (a gosto)
- Sal e pimenta calabresa (a gosto)
- Cheiro-verde picado (para finalizar)
Modo de Preparo:
- Preparação dos legumes:
- Em uma assadeira retangular (aproximadamente 35 cm x 25 cm), distribua a batata-doce, cenoura, chuchu, abobrinha e abóbora cabotiã. Coloque os ingredientes lado a lado para assar de forma uniforme.
- Adicionar o restante dos ingredientes:
- Sobre os legumes já dispostos, acrescente o pimentão em tiras e os tomates-cereja.
- Tempere com sal, orégano, páprica defumada, pimenta calabresa e ervas finas.
- Toque especial:
- Espalhe os dentes de alho inteiros e o alecrim seco por cima.
- Regue generosamente com o azeite de oliva e, com as mãos enluvadas, misture bem os legumes para que todos fiquem impregnados com os temperos.
- Assar os legumes:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos.
- Finalização:
- Após o tempo de forno, retire o papel alumínio e confira se os legumes estão macios e levemente dourados.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quentinho!
Pavê de coco com chocolate: se desfaz na boca a cada mordida
Essa combinação de coco e chocolate vai conquistar seu paladar com cremosidade e sabor! Super fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião, esse pavê é uma verdadeira tentação. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
Para o recheio de coco:
- 400 ml de leite
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 70 g de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
Para o recheio de chocolate:
- 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de bolachas de sua preferência (300 g)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite
- 100 ml de leite
Modo de Preparo:
- Recheio de Coco:
- Em uma frigideira, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e o leite de coco, misturando novamente.
- Ligue o fogo alto e continue mexendo com um fouet até a mistura começar a borbulhar.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o coco ralado, e misture bem. Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
- Recheio de Chocolate:
- Em outra frigideira, coloque o leite condensado e o amido de milho, misture bem.
- Adicione o chocolate em pó e misture até ficar bem incorporado.
- Acrescente o leite e continue mexendo até começar a borbulhar e não grudar no fundo da panela.
- Junte a margarina e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Montagem do Pavê:
- Em um prato, coloque leite para molhar as bolachas champagne.
- Em uma travessa, faça a montagem com camadas alternadas de recheio de coco, bolacha champagne e recheio de chocolate:
- Comece com uma camada de recheio de coco.
- Coloque uma camada de bolachas champagne molhadas.
- Repita com o recheio de coco, mais bolachas e depois o recheio de chocolate.
- Finalize com uma camada de recheio de chocolate.
- Leve à geladeira e deixe gelar por pelo menos 2 horas (quanto mais gelado, melhor!).
- Servir:
- Retire da geladeira e sirva essa delícia gelada!
Essa sobremesa é um espetáculo de sabores e texturas, perfeita para agradar a todos!
Fígado com jiló à moda mineira: um prato de baixo custo e delicioso para o almoço
Esse prato é uma combinação inusitada, mas cheia de sabor! Fígado bovino macio, jiló crocante e temperos que se completam, criando um aperitivo ou refeição perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar esse clássico de Belo Horizonte?
Ingredientes:
- 1,5 kg de fígado bovino cortado em bifes finos
- 1 cabeça de alho socada
- Suco de 1 limão espremido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Molho inglês a gosto
- Jiló (a gosto)
- 1 colher (sopa) de banha ou óleo
- Cebola cortada em rodelas finas (a gosto)
- 1 pitada de pimenta calabresa
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Temperar o Fígado:
Coloque os bifes de fígado em uma tigela. Tempere com o suco de limão, o alho socado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos para que os temperos penetrem no fígado. - Fritar o Fígado:
Aqueça bem uma panela no fogo e adicione a banha ou óleo. Deixe derreter e, em seguida, acrescente os bifes de fígado temperados. Frite-os de um lado e depois do outro até ficarem suculentos e macios, mas ainda não completamente prontos. - Cortar e Fritar:
Após fritar os bifes, corte-os em tiras e continue fritando por mais alguns minutos. Prove e, se necessário, corrija o sal. Adicione uma pitada de pimenta calabresa para dar aquele toque picante. - Adicionar o Jiló e Molho Inglês:
Fatie o jiló no mandolim (ou de forma bem fina) e adicione na panela com o fígado. Acrescente também o molho inglês a gosto e refogue por mais alguns minutos até que o jiló comece a amolecer. - Finalizar e Servir:
Desligue o fogo e adicione a cebola cortada em rodelas finas, misture bem e transfira para uma travessa. Finalize com o cheiro-verde picado por cima.
Sirva esse prato delicioso com arroz ou como aperitivo e aproveite!
Essa receita vai te surpreender pelo sabor único. A mistura de fígado com jiló é algo que todos devem experimentar!
Escondidinho de batata com frango: uma verdadeira delicia para o almoço
Essa receita de escondidinho de batata com frango é uma verdadeira delícia! Com um purê de batatas cremoso, frango bem temperado e queijo derretido por cima, vai conquistar todos à mesa. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes:
Para o purê:
- 1 kg de batata inglesa descascada e cortada em pedaços
- 1 colher (sopa) cheia de sal
- ½ colher (sopa) de noz-moscada
- ¼ de xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
Para o recheio:
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 e ½ tomate maduro picado
- ½ cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal
- ½ colher (café) de pimenta calabresa
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada
Para a montagem:
- 4 fatias de muçarela
- Batata-palha a gosto
- Fio de óleo para refogar
Modo de Preparo:
- Purê de Batatas:
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Escorra bem e transfira para uma tigela.
Amasse as batatas enquanto ainda estão quentes.
Adicione 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal, 1 colher (sopa) cheia de sal, ½ colher (sopa) de noz-moscada e ¼ de xícara (chá) de leite. Misture bem até formar um purê cremoso. Reserve. - Recheio de Frango:
Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue 2 dentes de alho amassados até dourar.
Adicione ½ cebola picada e refogue até ficar macia.
Acrescente o frango desfiado, 1 e ½ tomate picado, 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal, ½ colher (café) de pimenta calabresa e uma pitada de pimenta-do-reino.
Mexa bem e deixe refogar por alguns minutos.
Junte 1 caixinha de creme de leite e ½ xícara (chá) de cebolinha picada. Misture bem e reserve. - Montagem do Escondidinho:
Em uma forma refratária (24 cm x 8 cm), adicione metade do purê de batatas no fundo, espalhando bem.
Coloque o recheio de frango por cima e cubra com o restante do purê de batatas.
Finalize com as fatias de muçarela, picadas com as mãos, e polvilhe batata-palha por cima. - Assar:
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. - Servir:
Retire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de escondidinho de batata com frango. Bom apetite!
Essa receita vai surpreender sua família e amigos, e é perfeita para um almoço ou jantar especial!
Pavê de chocolate e cereja maraschino: sobremesa tradicional de domingo
Se você está em busca de uma sobremesa incrível e fácil de fazer, o pavê de chocolate e cereja maraschino é a escolha perfeita! Uma combinação deliciosa de chocolate branco, chocolate ao leite e cerejas maraschino vai deixar todo mundo encantado. Vamos preparar essa maravilha?
Ingredientes do Pavê de Chocolate e Cereja Maraschino:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- Biscoito champanhe (caseiro ou industrializado)
- Calda de cereja maraschino
- 100g de cerejas maraschino picadas
- 150g de raspas de chocolate ao leite
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparo do Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
Adicione as 2 xícaras de leite e mexa até que fique homogêneo.
Leve a mistura ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até ferver. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos.
Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa até o chocolate derreter completamente, formando um creme liso.
Por fim, adicione o creme de leite e misture até ficar bem cremoso. Deixe amornar. - Montagem do Pavê:
Em um refratário, coloque uma camada fina do creme no fundo.
Adicione uma camada de biscoito champanhe. Se estiver usando o biscoito caseiro, umedeça levemente com a calda de cereja maraschino (cuidado para não molhar demais).
Adicione uma camada de creme e espalhe bem.
Repita as camadas: biscoitos umedecidos na calda de cereja, creme e cerejas picadas.
Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para gelar e firmar. - Decoração:
Quando o pavê estiver bem gelado, retire da geladeira.
Faça raspas de chocolate ao leite e distribua sobre o pavê.
Decore com mais cerejas maraschino e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Dicas Finais:
- Se estiver difícil de fazer as raspas de chocolate devido à temperatura, aqueça levemente a barra de chocolate no micro-ondas por 20 segundos antes de ralar.
- Personalize o pavê com outros tipos de frutas ou chocolates, de acordo com a sua preferência ou a ocasião.
Agora é só servir e se deliciar com esse pavê de chocolate e cereja maraschino, uma sobremesa irresistível para qualquer festa ou encontro especial!
Sobremesa refrescante de limão com gelatina: para refrescar nos dias mais quentes
Uma opção perfeita para um dia quente ou para surpreender em uma ocasião especial, essa sobremesa cremosa de limão com gelatina é deliciosa, refrescante e fácil de preparar. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
Para a gelatina:
- 2 pacotes de gelatina sabor limão 🍋
- 500 ml de água quente 💧
- 500 ml de água fria 🧊
Para o creme de limão:
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 1 lata de creme de leite (sem soro) 🥄
- Suco de 3 limões grandes (aproximadamente 150 ml) 🍋
Para a montagem e decoração:
- Raspas de limão 🍃
- Pedaços de frutas (opcional, como morangos ou kiwis) 🍓🥝
- Folhas de hortelã para decorar 🌿
Modo de Preparo:
- Prepare a gelatina:
Dissolva os dois pacotes de gelatina no 500 ml de água quente, mexendo bem até dissolver. Adicione os 500 ml de água fria e misture novamente. Despeje em um recipiente e leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até que fique firme. - Faça o creme de limão:
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões. Bata de 3 a 5 minutos até ficar homogêneo e cremoso. - Corte a gelatina:
Retire a gelatina da geladeira e corte-a em cubos pequenos. - Monte a sobremesa:
Em uma travessa ou em potes individuais, intercale camadas de creme de limão e cubos de gelatina. Comece com o creme, depois adicione os cubos de gelatina, e repita até que todos os ingredientes acabem, finalizando com o creme. Decore com raspas de limão e, se desejar, adicione pedaços de frutas ou folhas de hortelã. - Geladeira e espera:
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo é essencial para que os sabores se misturem e a sobremesa atinja a textura perfeita.
Essa sobremesa refrescante é uma explosão de sabor e leveza, ideal para dias quentes ou para impressionar em eventos especiais. Não deixe de experimentar!
Bolo de coco fofinho: uma delícia sem farinha de trigo
Se você está buscando uma receita de bolo de coco que seja fofinho, saboroso e sem farinha de trigo, chegou ao lugar certo! Este bolo é super fácil de fazer e vai encantar sua família com sua textura leve e sabor marcante. Perfeito para um café ou chá da tarde, essa receita vai se tornar um sucesso. Confira o passo a passo e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 caixa (395 g) de leite condensado
- 1 xícara (120 g) de amido de milho
- 200 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e amido de milho para untar a forma
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Bater os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco e o leite condensado. Bata até que a mistura fique homogênea.
- Incorporando os Ingredientes Secos: Acrescente o amido de milho e o coco ralado à mistura e bata novamente até obter uma massa uniforme e bem misturada.
- Adicionando o Fermento: Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou dando apenas uma leve batida no liquidificador.
- Assando o Bolo:
- Preparar a Forma: Unte uma forma de 20 cm com margarina e polvilhe amido de milho para evitar que o bolo grude.
- Assar o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC. Asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (quando o palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo).
- Finalização:
- Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo. O resultado será um bolo fofinho, perfumado e irresistível!
Dicas Finais:
Este bolo de coco fofinho é uma ótima pedida para um café ou chá da tarde. Ele cresce lindamente e sua textura é leve e super macia. Com o coco ralado, ele ganha um sabor único que vai agradar toda a família. Experimente e aproveite essa delícia!
Agora é só saborear e aproveitar a gostosura desse bolo de coco, sem farinha de trigo, mas cheio de sabor!
Arroz de forno colorido: uma refeição cheia de sabor num só prato
O Arroz de Forno Colorido é uma opção perfeita para quem quer preparar uma refeição prática, nutritiva e cheia de sabor. Com ingredientes simples e uma explosão de cores, esse prato vai conquistar a todos na sua casa. Ideal para um almoço em família ou para aproveitar as sobras de arroz, ele combina legumes, presunto, uvas-passas e queijo, criando uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ pimentão amarelo em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes, cortado em cubos
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho escorrido
- ⅓ de xícara (chá) de presunto em cubos
- ¼ de xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
- Refogado dos Ingredientes:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o pimentão e a cenoura, refogando por aproximadamente 3 minutos.
- Acrescente o tomate, a ervilha, o milho, o presunto e as uvas-passas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem.
- Montagem do Prato:
- Adicione o arroz cozido ao refogado e misture até incorporar bem todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para um refratário redondo, nivelando bem.
- Finalização e Gratinado:
- Cubra o arroz com a mussarela ralada e polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar levemente.
- Servir:
- Retire do forno e sirva quente, aproveitando essa refeição deliciosa e colorida!
Dicas Extras:
- Para um sabor mais marcante, experimente adicionar cubos de queijo coalho ou provolone ao arroz antes de levar ao forno.
- Caso prefira uma versão mais cremosa, misture ½ xícara (chá) de requeijão ao arroz antes de colocar no refratário.
- Se quiser um toque crocante, finalize com uma camada de queijo parmesão ralado misturado com farinha de rosca.
Esse Arroz de Forno Colorido vai alegrar não só os olhos, mas também o paladar de todos!
Arroz de carreteiro de forno: super reconfortante trazendo a tradição da comida brasileira
O Arroz de Carreteiro de Forno é uma receita deliciosa e super reconfortante, que traz toda a tradição da comida brasileira com um toque especial. Preparado com carne-seca desfiada, arroz e um toque de queijo minas, essa versão assada garante um sabor irresistível e uma textura cremosa. Perfeita para aquele almoço de domingo ou para uma refeição em família, essa receita vai conquistar todos com sua praticidade e sabor marcante!
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
- Azeite para regar
Modo de Preparo:
- Refogado da Base:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
- Adicione a carne-seca desfiada e o tomate picado, mexendo bem por cerca de 3 minutos.
- Preparação do Arroz:
- Acrescente o arroz e refogue por mais 2 minutos, para que ele absorva os sabores do refogado.
- Despeje a água fervente, ajuste o sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até que toda a água seja absorvida.
- Descanso e Montagem:
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 10 minutos.
- Solte os grãos com um garfo e adicione o cheiro-verde picado.
- Transfira o arroz para um refratário médio.
- Finalização no Forno:
- Cubra o arroz com o queijo minas ralado e regue com um fio de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo derreta e doure levemente.
- Servir:
- Retire do forno e sirva quente, aproveitando essa refeição saborosa e cheia de tradições.
Dicas Extras:
- Para um toque extra de sabor, adicione pimenta dedo-de-moça picada ou uma pitada de páprica ao refogado.
- Se preferir, substitua o queijo minas por queijo coalho ou muçarela, criando uma cobertura mais cremosa e derretida.
- Sirva com uma salada fresca ou uma farofa crocante para completar o prato.
Agora você tem o Arroz de Carreteiro de Forno pronto para ser saboreado! Simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.