Quem experimentou esse Sorvete Caseiro de Tang comentou: "É melhor que o comprado! Tão cremoso e refrescante, você vai se
Nada como um molho de tomate caseiro, repleto de sabor e nutrientes, para dar um toque especial aos seus pratos.
Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para acompanhar pães, torradas ou até mesmo para incrementar
Nada como um bolo caseiro para trazer conforto e alegria ao dia a dia, e este Bolo de Laranja Maravilhoso
O Pudim de Pão Velho é uma receita simples e saborosa que transforma pães amanhecidos em uma sobremesa irresistível. Além
Se você está procurando uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, essa receita com base de coco e uma cobertura
Essa receita de Peixe com Molho Cremoso de Alho-Poró é simplesmente divina e perfeita para impressionar qualquer pessoa à mesa.
Uma receita suculenta e irresistível com aquele toque especial que lembra o sabor de churrasco. Perfeita para refeições em família
Surpreenda a todos com essa receita prática, saborosa e sem carne. Seja como entrada ou prato principal, essas berinjelas assadas
Esse bolo de limão é perfeito para quem adora uma sobremesa refrescante e fácil de fazer. Com a combinação de

Sorvete Caseiro de Tang, eu experimentei e ainda é mais saboroso que o comprado, as crianças adoram

Quem experimentou esse Sorvete Caseiro de Tang comentou: “É melhor que o comprado! Tão cremoso e refrescante, você vai se apaixonar por essa versão caseira!” A combinação do sabor vibrante do Tang com a cremosidade do leite condensado e do leite em pó resulta em um sorvete leve, delicioso e perfeito para os dias quentes. Não tem segredo: em poucos minutos, você prepara uma sobremesa que vai conquistar toda a família!

Ingredientes:

  • 1 pacotinho de suco Tang (sabor de sua preferência)
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Misture os Ingredientes:
    Em uma tigela grande, misture o suco Tang, o leite condensado, o leite em pó e o açúcar até dissolver completamente, criando uma base homogênea e saborosa.
  2. Adicione o Leite:
    Acrescente o litro de leite à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
  3. Refrigere a Mistura:
    Leve a tigela à geladeira por cerca de 2 horas para que a mistura fique bem gelada antes de ser batida.
  4. Bata até Ficar Cremoso:
    Após o tempo de geladeira, retire a mistura e bata no liquidificador ou com um mixer até atingir uma textura cremosa e homogênea.
  5. Prepare para Congelar:
    Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelar, de preferência um recipiente raso para facilitar o processo de congelamento.
  6. Deixe Congelar:
    Coloque o recipiente no congelador e deixe por cerca de 4 horas ou até que o sorvete esteja completamente congelado e com a textura perfeita para servir.
  7. Sirva e Aproveite:
    Retire do congelador, coloque em um prato ou cone, e saboreie essa delícia caseira que vai deixar todo mundo pedindo mais!

Molho de tomate caseiro, para dar um toque especial aos seus pratos

Nada como um molho de tomate caseiro, repleto de sabor e nutrientes, para dar um toque especial aos seus pratos. Esta versão é nutritiva e cheia de ingredientes naturais, como cenoura, beterraba e alho, que trazem não só sabor, mas também uma explosão de benefícios para a saúde. Perfeito para ser usado em massas, pizzas ou até como acompanhamento de carnes e vegetais, este molho é uma maneira fácil e deliciosa de dar mais cor e sabor às suas refeições.

Ingredientes:

  • 2,5 kg de tomates maduros
  • 1 cenoura pequena
  • 1 beterraba pequena (ou um pedaço, para sabor mais suave)
  • 2 cebolas pequenas
  • 6 dentes de alho
  • 3 folhas de louro
  • 240 ml de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Tomates:
    Faça um corte em “X” na parte inferior de cada tomate para facilitar a retirada da pele. Em seguida, ferva os tomates em água quente por 1 minuto, e depois transfira-os para um recipiente com água gelada e pedras de gelo por mais 1 minuto. Isso vai ajudar a soltar a pele facilmente. Retire a pele e o talo dos tomates e reserve.
  2. Cozimento:
    Coloque os tomates descascados e cortados na panela de pressão. Adicione a cenoura, a beterraba, as cebolas cortadas em pedaços grandes, os dentes de alho inteiros, as folhas de louro, a água, o sal, a pimenta-do-reino e um fio generoso de azeite. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos após pegar pressão.
  3. Finalização:
    Após o tempo de cozimento, deixe a pressão sair naturalmente. Retire as folhas de louro e, com um mixer, bata o molho diretamente na panela até obter uma consistência lisa e homogênea. Se preferir usar um liquidificador, espere o molho esfriar um pouco antes de batê-lo.
  4. Armazenamento:
    Transfira o molho para potes esterilizados e guarde no freezer. O molho pode ser armazenado por até 3 meses, garantindo sempre que ele esteja bem vedado para preservar o sabor e a qualidade.

Dica Extra:

Se quiser um molho mais encorpado, basta deixar reduzir em fogo baixo antes de armazená-lo. E, para um toque ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas ou secas, como manjericão ou orégano, para intensificar o sabor.

Resultado:

Este molho de tomate é uma verdadeira explosão de sabores e nutrientes, perfeito para enriquecer suas receitas e transformar simples pratos em delícias saudáveis e irresistíveis.

Geleia de maçã e canela sem açúcar caseira, saudável para o café da manhã

Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para acompanhar pães, torradas ou até mesmo para incrementar sobremesas, essa Geleia de Maçã e Canela sem Açúcar é a escolha perfeita! Feita com ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado, ela proporciona o sabor doce e aconchegante da maçã, combinado com a suavidade da canela, sem comprometer sua saúde. Ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada, essa geleia pode ser customizada conforme o seu gosto, sendo uma excelente alternativa caseira e nutritiva.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 a 2 colheres (chá) de canela em pó (ajuste ao gosto)
  • 4 maçãs grandes (preferencialmente Granny Smith ou outra para cozinhar)
  • 1 xícara de água (adicione mais se necessário)
  • 1 a 2 colheres (sopa) de adoçante natural (stevia, eritritol ou xilitol, opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparação das Maçãs:
    Lave, descasque e retire o caroço das maçãs. Corte-as em pedaços pequenos ou rale, dependendo da textura que você deseja para a geleia. Quanto mais finos os pedaços, mais rapidamente elas vão se desmanchar.
  2. Cozimento Inicial:
    Coloque as maçãs picadas em uma panela grande, adicione a água e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente. O objetivo é amolecer as maçãs até que elas comecem a desmanchar.
  3. Triturar as Maçãs:
    Use um liquidificador de imersão para triturar as maçãs diretamente na panela ou utilize um liquidificador comum, fazendo isso em pequenos lotes. Isso resultará em um purê macio e homogêneo.
  4. Adicionar Sabores:
    Retorne o purê de maçã à panela e adicione a canela e o adoçante (se optar por usar). Cozinhe em fogo médio por mais 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja a consistência desejada.
  5. Ajuste de Sabor:
    Finalize a geleia com o suco de limão e o extrato de baunilha. Prove e ajuste o sabor conforme necessário, adicionando mais canela ou adoçante, se preferir.
  6. Armazenamento:
    Transfira a geleia ainda quente para potes limpos e secos. Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.

Dica:

Para uma geleia mais firme, adicione 1/2 colher (chá) de gelatina sem sabor hidratada durante o cozimento final. Isso vai ajudar a atingir uma textura mais densa e consistente.

A geleia pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas, sempre em potes bem fechados. Aproveite esse doce natural e sem culpa em suas refeições!

Bolo de laranja maravilhoso, simplesmente encantador e satisfaz o gosto de todos

Nada como um bolo caseiro para trazer conforto e alegria ao dia a dia, e este Bolo de Laranja Maravilhoso é a escolha perfeita para quem busca sabor e simplicidade. Com uma massa leve, cremosa e aromática, combinada a uma calda doce e cítrica, ele é ideal para acompanhar momentos especiais em família ou aquele cafezinho da tarde. A combinação do suco natural de laranja com o toque amanteigado da massa cria uma experiência única, capaz de conquistar todos os paladares.

Ingredientes

  • Calda:
    • 2 copos de suco de laranja
    • 1 copo e meio de açúcar
    • 1 colher (sopa) de margarina
  • Massa:
    • 150g de margarina sem sal
    • 2 ovos
    • 1 copo de açúcar
    • 1 copo de suco de laranja
    • 3 copos de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico
    • 1 colher (sopa) de margarina para untar a forma

Modo de Preparo

  1. Prepare a Calda:
    Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, o açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até levantar fervura. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. O aroma cítrico que se espalha pela cozinha já antecipa o sabor irresistível desse bolo.
  2. Prepare a Massa:
    Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme claro e fofo. Em seguida, peneire a farinha de trigo com o fermento e vá adicionando ao creme, intercalando com o suco de laranja. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme e cremosa, garantindo que não sobrem grumos.
  3. Montagem e Assamento:
    Unte uma forma com cone central usando a margarina. Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme. Por cima, adicione a calda ainda quente, permitindo que penetre levemente na massa. Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 1 hora. O resultado será um bolo dourado, perfumado e cheio de sabor.

Dicas para um Toque Especial:

Para deixar o bolo ainda mais irresistível, experimente adicionar raspas de laranja à massa antes de assá-lo. Isso intensifica o sabor e dá um toque de sofisticação. Outra sugestão é polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo desenformado, criando uma aparência charmosa e convidativa.

Variações da Receita:

Se preferir, você pode substituir a margarina por manteiga, o que dá um sabor mais rico à massa. Também é possível adicionar uma pitada de canela à calda para um toque aromático especial. Essas variações permitem adaptar a receita ao seu gosto, mantendo o bolo igualmente delicioso.

Acompanhe com uma Bebida Perfeita:

Esse bolo é a escolha ideal para acompanhar um café fresco ou um chá quentinho em dias mais frios. Se preferir algo refrescante, sirva com suco de laranja gelado para realçar o sabor cítrico. Seja como for, essa delícia será um sucesso em qualquer ocasião!

Pudim de pão velho, simplesmente delicioso e sem desperdiçar pão

O Pudim de Pão Velho é uma receita simples e saborosa que transforma pães amanhecidos em uma sobremesa irresistível. Além de ser uma ótima opção para aproveitar o que seria desperdiçado, este pudim traz a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Ideal para quando você deseja algo doce e reconfortante, ele é rápido de fazer e rende porções generosas para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes:

  • 6 a 8 pães franceses amanhecidos
  • 4 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
  • 1 pacote de coco ralado (50g)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite integral
  • 50g de uvas-passas

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, adicione os pães e cubra com o leite. Deixe de molho até que fiquem bem amolecidos.
  2. No liquidificador, bata a mistura de pão com os ovos, o açúcar, a margarina e o leite condensado até obter uma massa homogênea.
  3. Unte uma forma com margarina e despeje a massa.
  4. Acrescente as uvas-passas espalhadas por toda a massa e polvilhe o coco ralado por cima.
  5. Leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Tempo de Preparo: Preparação: 10 minutos
Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 35 minutos

Rendimento:
Serve aproximadamente 8 porções

Dicas Extras:

  • Para um sabor extra, adicione canela em pó ou raspas de laranja à massa.
  • Se preferir, caramelize o fundo da forma com açúcar antes de adicionar a massa para criar uma camada doce ao desenformar.
  • Substitua o leite condensado por açúcar mascavo para uma versão mais rústica e menos doce.

Rainha do mundo, a sobremesa que vai deixar todos pedindo mais

Se você está procurando uma sobremesa cremosa e cheia de sabor, essa receita com base de coco e uma cobertura deliciosa é perfeita! Leve, mas com uma explosão de sabor, ela é ideal para servir em ocasiões especiais ou para tornar qualquer dia ainda mais gostoso. E o melhor de tudo: super fácil de fazer!

Ingredientes:

Para a Base:

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 12g de gelatina incolor

Para a Cobertura:

  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 50g de coco ralado
  • O restante do creme de leite

Modo de Preparo:

1. Preparo da Base:
No liquidificador, coloque o creme de leite, leite condensado, leite de coco e a gelatina dissolvida conforme as instruções do fabricante. Bata por cerca de 1 minuto até a mistura ficar homogênea. Transfira para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas, até firmar.

2. Preparo da Cobertura:
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até caramelizar. Adicione a manteiga, o creme de leite, o coco ralado e o restante do creme de leite. Mexa bem até que a mistura fique cremosa e uniforme. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. Montagem:
Retire a base do congelador e cubra com a mistura de coco. Leve à geladeira por mais 15 minutos ou até que a cobertura esteja firme e bem integrada à base.

Agora é só se deliciar com essa sobremesa cremosa e refrescante, que combina o sabor suave do coco com uma cobertura caramelizada irresistível. Seja para um dia especial ou uma refeição mais simples, essa receita certamente agradará a todos!

Peixe com molho cremoso de Alho-Poró, vai satisfazer todos num delicioso almoço

Essa receita de Peixe com Molho Cremoso de Alho-Poró é simplesmente divina e perfeita para impressionar qualquer pessoa à mesa. Aqui está uma versão organizada para facilitar o preparo:

Peixe com Molho Cremoso de Alho-Poró

Uma combinação irresistível de filés de peixe suculentos, batatas macias e um molho cremoso cheio de sabor.

Ingredientes

Para o Peixe:

  • 700 g de filé de peixe (bacalhau fresco, tilápia ou Saint Peter são ótimas opções)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de lemon pepper (ou páprica, se preferir)
  • Raspas de 1 limão
  • Suco de 1 limão

Para as Batatas:

  • 1 kg de batatas, cortadas em rodelas
  • Azeite de oliva para untar
  • Sal a gosto

Para o Molho Cremoso:

  • 4 dentes de alho, picados
  • 1 cebola, picada
  • 2 alhos-porós, picados
  • 200 ml de nata (ou creme de leite)
  • ½ xícara de leite
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando o Peixe:
  1. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, lemon pepper, raspas e suco de limão. Reserve para marinar enquanto prepara os outros ingredientes.
2. Preparando as Batatas:
  1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  2. Unte uma travessa com azeite e faça uma camada de batatas. Tempere levemente com sal.
  3. Coloque os filés de peixe temperados sobre as batatas.
3. Preparando o Molho Cremoso:
  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o alho picado.
  2. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, junte o alho-poró e refogue até murchar.
  3. Acrescente a nata (ou creme de leite) e o leite. Cozinhe por 3 minutos, até o molho engrossar levemente.
    • Dica: Se o molho não atingir a consistência desejada, adicione uma colher de chá de amido de milho diluído em um pouco de leite.
4. Montagem:
  1. Despeje o molho cremoso sobre os filés de peixe e as batatas na travessa.
  2. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.
5. Assando o Prato:
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Leve a travessa ao forno e asse por 25 a 30 minutos, até o queijo ficar dourado e o peixe completamente cozido.

Finalização

Sirva o Peixe com Molho Cremoso de Alho-Poró com arroz branco soltinho ou uma salada fresca de folhas verdes.

Dicas Extras:

  • Peixes alternativos: Se preferir, use salmão ou outro peixe branco firme.
  • Molho mais rico: Acrescente um pouco de vinho branco seco ao molho antes de adicionar a nata para um toque sofisticado.
  • Vegetais extras: Pode adicionar brócolis ou cenouras cozidas em camadas com as batatas para enriquecer o prato.

Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe com quem você ama! Bom apetite!

Aprendi com minha mãe, carne de panela diferente, assada na panela de pressão

Uma receita suculenta e irresistível com aquele toque especial que lembra o sabor de churrasco. Perfeita para refeições em família ou ocasiões especiais!

Ingredientes

  • 1 kg de miolo de acém (ou outra carne de sua preferência, como músculo ou paleta)
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco (ou óleo vegetal)
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 1 colher (sobremesa) de sal (ajuste a gosto)
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de chimichurri
  • 1/2 colher (chá) de colorau (ou cúrcuma)
  • 1/2 colher (chá) de páprica defumada (opcional, para o toque churrasco)
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo americano de água (aproximadamente 200 ml)

Modo de Preparo

1. Selando a Carne:
  1. Em uma panela de pressão, aqueça a banha de porco ou o óleo vegetal em fogo alto.
  2. Corte o miolo de acém em pedaços grandes (ou deixe inteiro, se preferir).
  3. Coloque os pedaços de carne na panela, sem sobrecarregar, e sele bem todos os lados até dourar. Esse processo é essencial para manter a suculência e criar a base de sabor.
  4. Retire a carne da panela e reserve.
2. Preparando a Cama de Cebola:
  1. No fundo da panela de pressão, disponha as rodelas de cebola, formando uma “cama” para a carne.
  2. Coloque os pedaços de carne selados sobre as cebolas.
3. Temperando e Cozinhando:
  1. Adicione os dentes de alho fatiados, o sal, a pimenta calabresa, o chimichurri, o colorau (ou cúrcuma), a páprica defumada (se usar) e as folhas de louro sobre a carne.
  2. Despeje o copo de água ao redor da carne, cuidando para não “lavar” os temperos.
  3. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
  4. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
4. Finalização:
  1. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  2. Verifique a maciez da carne. Se desejar um molho mais espesso, deixe apurar em fogo baixo com a panela destampada até atingir a consistência desejada.

Sugestão de Acompanhamento

Sirva essa carne de panela irresistível com:

  • Arroz branco ou à grega
  • Purê de batatas ou mandioca cozida
  • Uma salada fresca de folhas verdes ou legumes assados

Dicas Extras:

  • Para um sabor ainda mais intenso, substitua metade da água por caldo de carne caseiro ou vinho tinto seco.
  • Adicione batatas ou cenouras em pedaços grandes à panela nos últimos 10 minutos de cozimento para um prato ainda mais completo.

Com essa receita, você vai transformar um simples pedaço de carne em uma refeição digna de aplausos! Bom apetite! 🥩✨

Não frite a berinjela! Esse truque já encantou milhares de donas de casa! Rápido e saboroso

Surpreenda a todos com essa receita prática, saborosa e sem carne. Seja como entrada ou prato principal, essas berinjelas assadas são uma verdadeira explosão de sabores. O recheio cremoso e o toque de queijo derretido tornam o prato irresistível.

Ingredientes

Para as berinjelas:

  • 3 berinjelas médias
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
  • 1 colher (chá) de páprica (doce ou defumada)
  • 2 dentes de alho ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Para o recheio:

  • 1 cebola média picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
  • Cogumelos frescos picados (paris, shiitake ou o de sua preferência)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica a gosto
  • Queijo parmesão fresco ralado ou mussarela (para gratinar)

Modo de Preparo

1. Preparando as berinjelas:

  1. Lave bem as berinjelas, retire as pontas e corte-as ao meio no sentido longitudinal.
  2. Com uma faca, faça cortes diagonais na polpa formando uma treliça, sem atravessar a casca. Isso ajuda a absorver melhor os temperos.
  3. Em um recipiente, misture o azeite, a páprica, o alho ralado, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, formando uma pastinha aromática.
  4. Pincele essa mistura generosamente sobre a superfície das berinjelas.
  5. Disponha as metades em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas.

2. Preparando o recheio:

  1. Em uma frigideira aquecida, refogue a cebola picada com o azeite até que fique transparente e levemente dourada.
  2. Acrescente os pimentões e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione os cogumelos, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, e cozinhe até que os legumes fiquem macios e os cogumelos liberem seu aroma característico. Reserve.

3. Montagem e finalização:

  1. Retire as berinjelas do forno e, com uma colher, pressione levemente a polpa assada para criar uma cavidade onde o recheio será acomodado.
  2. Preencha cada metade com o recheio de cogumelos e legumes.
  3. Finalize com uma generosa camada de queijo ralado por cima do recheio.
  4. Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.

Sugestão de Acompanhamento

Sirva suas berinjelas recheadas com um arroz branco soltinho e uma salada tropical (folhas verdes, manga ou abacaxi e nozes). Esse acompanhamento leve complementa o prato perfeitamente, tornando a refeição completa e equilibrada.

Dica Extra:

Se quiser uma versão vegana, substitua o queijo por queijo vegano ou uma mistura de farinha de rosca com azeite e ervas para gratinar.

Com essa receita, você transforma um simples vegetal em uma refeição sofisticada e irresistível. Bom apetite!

Se tiver limão, prepare este delicioso bolo fofinho e úmido em apenas 5 minutos

Esse bolo de limão é perfeito para quem adora uma sobremesa refrescante e fácil de fazer. Com a combinação de suco e raspas de limão, o sabor é leve e marcante. O resultado? Um bolo macio, úmido e delicioso, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo (pode usar óleo de girassol ou canola)
  • 1/2 xícara de água
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (tipo Royal)
  • Suco de 2 limões (preferencialmente limão siciliano, que tem um sabor mais suave)
  • Raspas da casca de 2 limões (para intensificar o sabor)

Modo de preparo:

  1. Preparando a mistura base:
    • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Esse processo vai garantir que o bolo fique bem leve e fofo.
    • Acrescente o óleo à mistura e bata até que tudo esteja bem incorporado. O óleo vai deixar o bolo ainda mais úmido e macio.
    • Em seguida, adicione a água e misture novamente, criando uma base líquida bem homogênea.
  2. Incorporando o sabor do limão:
    • Junte as raspas da casca de limão e o suco de limão coado (para evitar qualquer resíduo de gominhos), e misture bem para que o sabor refrescante do limão fique bem distribuído por toda a massa.
  3. Adicionando os ingredientes secos:
    • Peneire a farinha de trigo e o fermento químico em duas etapas, adicionando-os à mistura e mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet. Isso ajuda a evitar que a massa perca o ar e continue bem fofa. A massa ficará lisinha e homogênea.
  4. Assando o bolo:
    • Unte e enfarinhe uma forma média (preferencialmente de furo central) e despeje a massa na forma.
    • Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Lembre-se de não abrir o forno antes de 30 minutos, para evitar que o bolo murche.
  5. Desenformando e servindo:
    • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo, pois ele estará mais firme e será mais fácil de tirar da forma.
    • Sirva em pedaços generosos e aproveite o sabor refrescante do limão!

Dica extra: Se desejar um toque ainda mais especial, pode polvilhar o bolo com um pouco de açúcar de confeiteiro depois de esfriar. Ou, se preferir, faça uma cobertura de glacê simples com suco de limão e açúcar de confeiteiro para uma camada extra de sabor.