Lombo suíno recheado: um prato em destaque para apresentar na ceia de Natal
Não deixe de conferir como preparar esse delicioso lombo suíno recheado, uma excelente escolha para qualquer refeição! Que tal surpreender na ceia ou no almoço de Natal com um lombo suculento, bem temperado e recheado com bacon e queijo? O preparo é fácil e o resultado é irresistível! Confira como fazer essa carne maravilhosa, que certamente fará sucesso na sua mesa.
Como Fazer Lombo Suíno Recheado
Essa receita de lombo suíno recheado é uma excelente sugestão para a sua ceia de Natal, com um preparo simples e cheio de sabor. Vamos ao passo a passo para garantir que o lombo fique perfeito, suculento e saboroso!
Ingredientes para o Lombo Suíno Recheado
- Suco de 1 limão espremido
- 4 dentes de alho ralados
- 150 g de bacon fatiado
- 1,5 kg de lombo suíno
- 250 g de queijo muçarela cortado em fatias grossas
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 colher (chá) de lemon pepper
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool
- 1 colher (chá) de colorau
Modo de Preparo
- Preparando o Lombo
Coloque o lombo suíno em uma tábua de cozinha e faça furos por toda a carne com o auxílio de uma faca, para que os temperos penetrem bem. Transfira o lombo para um refratário e reserve. - Temperando a Carne
Em uma tigela, misture: 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (chá) de lemon pepper, 1 colher (chá) de páprica doce, 4 dentes de alho ralados, 4 colheres (sopa) de molho shoyu, 4 colheres (sopa) de vinagre de álcool e o suco de 1 limão. Mexa bem para integrar os temperos. - Aplicando os Temperos
Despeje a mistura de temperos sobre o lombo e esfregue bem com os dedos, garantindo que o tempero entre nos furos da carne. - Marinando o Lombo
Forre uma assadeira retangular com papel-alumínio (com a parte brilhante virada para cima), despeje o caldo do tempero da carne e acomode o lombo sobre esse líquido. Feche bem o papel-alumínio e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro. - Assando o Lombo
No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 210°C. Coloque o lombo coberto com o papel-alumínio no forno e asse por 1 hora. - Recheando o Lombo
Após esse tempo, retire a assadeira do forno, transfira a carne para uma tábua e faça cortes na carne, de aproximadamente 1 dedo de espessura, sem cortar até o final. Coloque uma fatia de bacon com a parte da gordura virada para cima, em cada abertura, seguida de uma fatia de queijo muçarela. Repita esse processo até o lombo estar todo recheado. - Finalizando o Assado
Volte o lombo ao forno, agora a 230°C, e asse por mais 20 minutos ou até dourar. - Servindo
Retire o lombo do forno, transfira para uma travessa e sirva essa deliciosa receita, cheia de sabor e suculência.
Bom apetite e que seu lombo suíno recheado seja o destaque da sua refeição!
Farofa de banana: o acompanhamento que faltava no cardápio para o almoço de Natal
A farofa de banana é uma versão deliciosa e diferenciada da tradicional farofa brasileira. Ela combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor doce e suave da banana, criando uma combinação irresistível. Confira o passo a passo para fazer essa receita surpreendente!
Como Fazer Farofa de Banana
Nesta receita, vamos usar farinha de mandioca branca, bacon, banana, linguiça calabresa, margarina, cheiro-verde, páprica doce, alho frito, chimichurri e sal a gosto. O segredo está no preparo cuidadoso de cada ingrediente para alcançar a perfeição no sabor e na textura.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca branca
- 200 gramas de bacon
- 2 bananas cortadas em rodelas
- 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de margarina
- Cheiro-verde a gosto
- Cebola picada a gosto
- Azeitonas a gosto
- Páprica doce, alho frito e chimichurri a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Fritando o Bacon
Em uma panela, adicione o bacon picado e leve ao fogo médio. Frite até que solte bastante gordura e fique bem dourado.
Dica: Não coloque o bacon em uma panela quente de imediato, pois ele apenas vai selar e não liberará a gordura corretamente. - Acrescentando a Calabresa
Adicione os cubinhos de linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos. - Refogando os Temperos
Coloque a cebola picada, a páprica doce, o alho frito, o chimichurri e o sal. Refogue bem para que os temperos liberem seus sabores. - Incorporando a Farinha e a Margarina
Acrescente a farinha de mandioca e a margarina à panela. Misture bem e deixe a farinha torrar um pouco, para dar um sabor mais intenso à farofa. - Finalizando com a Banana
Por último, adicione as rodelas de banana, misture delicadamente e deixe refogar por apenas 1-2 minutos, para que a banana mantenha sua textura. - Finalização
Polvilhe o cheiro-verde a gosto e transfira a farofa para uma travessa para servir.
Sirva imediatamente essa deliciosa farofa de banana, que vai deixar todos ao redor da mesa encantados!
Bolo de Natal com frutas: nunca mais comprei no supermercado sempre preparo em casa
Nada simboliza melhor o espírito do Natal do que um bolo de frutas. Com seu sabor delicioso e o toque adocicado das frutas cristalizadas, essa receita simples e tradicional é perfeita para as festividades e vai conquistar toda a família.
Ingredientes para o Bolo de Natal com Frutas
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de frutas cristalizadas
Dica: Para uma versão alternativa, substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate. Uma variação deliciosa!
Modo de Preparo
Passo 1: Misturando os Ingredientes Básicos
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente o óleo e o creme de leite à mistura e mexa até integrar tudo.
Passo 2: Adicionando a Farinha e o Fermento
Adicione uma xícara de farinha de trigo peneirada à mistura e mexa até ficar bem incorporado.
Em seguida, adicione a segunda xícara de farinha e continue mexendo até que a massa esteja uniforme.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para não perder o ar da massa.
Passo 3: Incorporando as Frutas Cristalizadas
Adicione as frutas cristalizadas à massa e mexa com cuidado para distribuí-las uniformemente.
Passo 4: Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada e enfarinhada. Se desejar, decore com frutas cristalizadas por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e o aroma perfuma a casa.
Passo 5: Finalizando
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Acompanhamentos Ideais para o Bolo de Natal com Frutas
Para realçar ainda mais o sabor do bolo, sirva-o acompanhado de um café fresquinho ou chá quente. Ele também harmoniza muito bem com uma taça de vinho licoroso ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme, para uma combinação mais refrescante.
Conclusão
Este bolo de Natal com frutas é uma receita simples, mas repleta de charme e sabor, trazendo a verdadeira magia das tradições natalinas à sua mesa. Fácil de preparar e incrivelmente saboroso, ele com certeza será o destaque da sua ceia. Prepare com carinho e compartilhe com quem você ama!
Maionese Natalina: esta receita não pode faltar na sua ceia de Natal
A maionese natalina é uma receita tradicional que não pode faltar nas festas de fim de ano. Simples de fazer, saborosa e cheia de cor, ela combina perfeitamente com os pratos típicos do Natal. Além de ser prática, é uma opção que agrada tanto adultos quanto crianças, trazendo uma explosão de texturas para a ceia.
Ingredientes
- 4 batatas médias, cortadas em cubos
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos
- 150g de vagem, picada
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 2 xícaras de chá de maionese
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhando os Legumes
Coloque as batatas, cenouras e vagem em uma panela grande.
Cubra com 2 litros de água e adicione sal a gosto.
Cozinhe em fogo médio com a panela tampada por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais fiquem macios, mas ainda al dente.
Passo 2: Escorrendo e Resfriando
Escorra os legumes em uma peneira e deixe esfriar completamente.
Transfira-os para uma tigela grande ou travessa.
Passo 3: Misturando os Ingredientes
Adicione as uvas-passas aos legumes já resfriados.
Acrescente a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
Passo 4: Finalização
Coloque a maionese natalina em uma travessa bonita, ideal para servir.
Se desejar, decore com raminhos de salsa ou folhas de hortelã para dar um toque especial.
Melhores Acompanhamentos
A maionese natalina é uma excelente companhia para diversos pratos típicos de Natal. Confira algumas sugestões:
- Pernil assado: o frescor da maionese contrasta com o sabor intenso do pernil.
- Tender: as uvas-passas trazem um toque de doçura que combina com o sabor agridoce do tender.
- Arroz com castanhas: uma mistura de texturas e sabores irresistível.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa maionese natalina, está pronto para encantar a família e os amigos na ceia de Natal. Prática, saborosa e cheia de charme, ela é a escolha perfeita para complementar a sua mesa festiva.
Sobremesa de Bombom Sonho de Valsa: no ano passado fim para o final do ano, e foi maior sucesso todos gostaram
Hoje, vamos revelar o segredo de uma sobremesa inspirada no famoso bombom Sonho de Valsa, transformada em uma criação simples, rápida e deliciosa que pode ser feita em poucos minutos. O resultado? Uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar. Vamos aprender a receita passo a passo!
Preparando o Creme de Baunilha
Vamos começar com o creme de baunilha, que é o coração desta sobremesa. Siga os passos abaixo com atenção para garantir um creme perfeito.
Ingredientes para o Creme de Baunilha:
- 500 ml de leite
- 2 ½ colheres de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque um pouco de leite e as 2 ½ colheres de amido de milho. Mexa até o amido dissolver completamente.
- Adicione o restante do leite (500 ml), o leite condensado, as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse na consistência desejada.
- Quando atingir o ponto, desligue o fogo e despeje o creme em uma travessa, espalhando-o de forma uniforme.
Preparando o Ganache de Chocolate
Agora, é hora de dar o toque final à sobremesa com um ganache de chocolate irresistível. Siga as etapas abaixo para garantir um ganache perfeito.
Ingredientes para o Ganache de Chocolate:
- 100 g de chocolate meio amargo
- ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo:
- Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e adicione metade da caixa de creme de leite. Misture bem até obter uma textura lisa e brilhante.
- Leve ao micro-ondas, aquecendo a mistura em intervalos de 30 segundos, até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Com o ganache pronto, despeje-o sobre o creme de baunilha na travessa, espalhando-o de forma uniforme.
Finalização e Dicas
Agora que sua sobremesa está pronta, basta levá-la à geladeira por pelo menos duas horas para atingir a consistência ideal.
Prepare-se para uma verdadeira explosão de sabor com essa sobremesa deliciosa que vai impressionar a todos!
Salada de frutas especial: essa sobremesa saudável não pode faltar nas festas fim de ano
A sobremesa de frutas no Natal se destaca como uma escolha saudável e vibrante para encerrar a ceia com um toque refrescante. Em meio a opções mais indulgentes típicas das festas de fim de ano, ela traz uma explosão de cores e sabores naturais, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor. A seguir, vamos compartilhar uma receita simples, mas deliciosa, que vai dar um toque de vitalidade à tradicional mesa natalina.
Por que escolher uma sobremesa de frutas para o Natal?
Optar por frutas frescas durante o Natal é uma maneira de celebrar a abundância da estação. As frutas disponíveis nessa época do ano, com suas cores vibrantes e sabores delicados, são ideais para criar sobremesas que combinam leveza e doçura. Esta sobremesa não só satisfaz o paladar, mas também oferece um equilíbrio perfeito para aqueles que buscam algo mais fresco após a refeição.
Aqui está a receita para uma sobremesa de frutas que vai se tornar o centro das atenções da sua ceia natalina:
Ingredientes:
- 2 mangas cortadas em cubinhos
- 1 bandeja de uvas verdes inteiras
- 350 gramas de morangos picados
- 100 ml de suco de limão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 150 gramas de cream cheese
- Castanha de caju a gosto
- Morango, uva e manga a gosto para decorar
Modo de Preparo:
- Prepare o creme: No liquidificador, adicione o leite condensado, o cream cheese, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 1 minuto até obter um creme leve e fofo.
- Monte a sobremesa: Em uma travessa, faça camadas de frutas começando com os morangos, seguidos pelas uvas e mangas em cubos.
- Adicione o creme: Sobre cada camada de frutas, adicione uma concha do creme preparado no liquidificador. Polvilhe castanha de caju a gosto.
- Repita as camadas: Continue fazendo camadas até acabar os ingredientes, lembrando que a última camada deve ser de creme.
- Finalização e decoração: Decore com castanha de caju e acrescente mais morangos, uvas e mangas por cima para dar um toque especial.
- Geladeira: Leve à geladeira e retire somente quando for servir. A sobremesa deve ser servida bem gelada.
Pronto! Agora você tem uma sobremesa de frutas frescas e deliciosas, que vai se destacar como a opção saudável e saborosa para finalizar a sua ceia de Natal. Além de ser um sucesso garantido, ela traz uma refrescância e leveza que vão agradar a todos os convidados!
Salpicão de Frango Especial de Natal: anote a receita e desfrute de uma ceia de Natal agradável
Hoje vou compartilhar com você uma receita incrível de Salpicão de Frango Defumado. Esse prato é perfeito para quem quer inovar no cardápio de forma rápida e prática. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai surpreender seu paladar e de todos ao redor.
O Salpicão de Frango Defumado é uma opção deliciosa e fácil de preparar, ideal para diversas ocasiões, como churrascos, festas de aniversário ou até mesmo um almoço em família no final de semana. Além de saboroso, ele é uma alternativa saudável, combinando frango, legumes e frutas, oferecendo uma boa quantidade de proteínas, fibras e vitaminas.
Agora, vamos aos ingredientes necessários para essa receita:
Ingredientes:
- 1 peito de frango defumado desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de uva passa
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho, a ervilha, a cenoura, a maçã, a cebola e a uva passa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para que o sabor fique ainda mais apurado.
- Na hora de servir, acrescente a batata palha por cima para dar aquele toque crocante.
E está pronto! Seu Salpicão de Frango Defumado está delicioso, perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço com a família, um jantar com amigos ou até para levar a um piquenique. O melhor de tudo é que é uma receita super fácil e rápida de fazer.
Por que o Salpicão de Frango Defumado fica tão cremoso e delicioso? A cremosidade do salpicão vem da combinação da maionese e do creme de leite, que ajudam a dar uma textura macia e suave ao prato. O frango defumado adiciona um sabor único, enquanto a mistura de legumes frescos, maçã e uva passa traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. A acidez do limão, se adicionada, ajuda a realçar todos os sabores, tornando o prato ainda mais saboroso.
Para garantir o melhor resultado, escolha ingredientes frescos e de boa qualidade, como um frango defumado de boa procedência e legumes e frutas bem maduros. E lembre-se: use maionese e creme de leite na medida certa para que o salpicão não fique pesado, mas sim leve e saboroso.
Essa é a receita de Salpicão de Frango Defumado que vai encantar a todos!
Pão Doce De Natal: esse você pode fazer em casa, e economizar no mercado
Este pão doce de Natal é uma verdadeira delícia para a época festiva, com a combinação perfeita de frutas cristalizadas, passas e o sabor cítrico da laranja. O resultado é um pão fofinho, aromático e cheio de sabor, ideal para compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 525 ml de leite
- 150 g de açúcar
- 15 g de fermento seco
- 75 ml de óleo
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 750 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- 100 g de passas loiras
- 80 g de passas pretas
- 100 g de frutas cristalizadas vermelhas
- 80 g de frutas cristalizadas verdes
- 1 gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo
- Preparar a mistura líquida:
Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o açúcar, o fermento, o óleo, as raspas de laranja e a essência de baunilha até que tudo esteja bem incorporado. - Adicionar a farinha:
Adicione a farinha em duas partes. Primeiro, incorpore metade da farinha e misture bem. Em seguida, adicione a segunda parte junto com a colher de sopa de sal e misture por 5 minutos, até que a massa fique homogênea. - Adicionar as frutas e passas:
Misture delicadamente as passas loiras, as passas pretas e as frutas cristalizadas na massa até que fiquem distribuídas uniformemente. - Moldar o pão:
Com duas colheres untadas com óleo, pegue porções da massa e coloque-as em três formas de tamanho N° 1 (18 cm) enfarinhadas. Se desejar, pode adicionar mais frutas cristalizadas por cima da massa para dar um toque especial. - Deixar a massa crescer:
Deixe os moldes repousarem por 25 minutos ou até que a massa dobre de tamanho. - Pincelar e assar:
Pincele a superfície da massa com a gema de ovo para dar um brilho dourado durante o cozimento. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro. - Desenformar e servir:
Retire o pão do forno e desenforme enquanto ele ainda estiver quente. Sirva-o morno ou completamente esfriado, e desfrute do sabor delicioso deste pão doce de Natal!
Esse pão doce é perfeito para a época de festas, trazendo todo o sabor tradicional das frutas cristalizadas e passas. Ideal para servir em ceias ou como um delicioso café da manhã festivo!
Todas as sobras do pão, viram esta deliciosa receita
Este pudim de pão é uma sobremesa reconfortante e econômica, perfeita para aproveitar o pão que sobrou. Com um toque de baunilha e a possibilidade de adicionar passas e raspas de frutas, ele se torna uma opção irresistível para a família.
Ingredientes
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 kg de pão (preferencialmente do dia anterior)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma. - Prepare o pão:
Corte ou quebre o pão em pedaços pequenos e coloque-o em uma tigela. Despeje o leite quente sobre o pão e deixe-o absorver bem o líquido. - Misture os ovos:
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea. - Combine as misturas:
Adicione a mistura de ovos à tigela com o pão e misture bem até obter uma massa uniforme. Se desejar, acrescente as passas e as raspas de limão ou laranja para um toque extra de sabor. - Asse:
Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno. Asse por 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. - Esfrie e sirva:
Deixe esfriar antes de servir. Sirva em pedaços e aproveite esta deliciosa sobremesa.
Esse pudim de pão é simples, delicioso e perfeito para qualquer ocasião, especialmente como uma maneira de aproveitar o pão que sobrou de maneira criativa e saborosa!
Panetone clássico Italiano: a inovação desse Natal e vai ser o maior sucesso
O panetone é uma das iguarias mais tradicionais do Natal na Itália, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível, com frutas cristalizadas e passas que fazem desta receita um clássico. Siga os passos abaixo para preparar esse delicioso panetone em casa!
Ingredientes
- 500 g de farinha de força
- 100 g de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 3 gemas de ovo
- 10 g de fermento fresco
- 200 g de frutas cristalizadas (laranja, limão, cerejas)
- 100 g de passas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas de 1 limão
- Raspas de 1 laranja
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de suco de laranja (substituindo rum ou licor)
Instruções Passo a Passo
1. Prepare o Fermento
- Dissolva o fermento fresco em uma tigela pequena, junto com o leite morno e uma colher de chá de açúcar.
- Deixe repousar por 10 minutos até começar a borbulhar, sinal de que o fermento está ativado.
2. Misture a Massa
- Peneire a farinha em uma tigela grande para garantir que ela esteja leve.
- Faça um buraco no centro da farinha e adicione o açúcar, as gemas de ovo, a manteiga amolecida, o extrato de baunilha, as raspas de limão e laranja e a pitada de sal.
- Incorpore o fermento ativado e comece a amassar.
3. Amassar a Massa
- Amasse por cerca de 10 minutos até obter uma massa macia e elástica.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não torná-la densa.
4. Incorpore as Frutas
- Adicione as frutas cristalizadas, as passas e o suco de laranja (se estiver usando).
- Amasse delicadamente para espalhar as frutas pela massa.
5. Primeira Fermentação
- Coloque a massa em uma tigela grande untada e cubra com um pano limpo ou filme plástico.
- Deixe descansar em um local quente por cerca de 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
6. Moldagem e Segunda Fermentação
- Quando a massa crescer, transfira-a para uma forma de panetone ou uma forma redonda alta forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar por mais 1 hora para a segunda fermentação.
7. Assar
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Faça uma cruz no topo da massa e coloque um pequeno pedaço de manteiga no centro.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. Esfriar e Servir
- Retire o panetone do forno e deixe esfriar completamente em uma gradinha.
- Quando esfriar, corte em fatias e aproveite o panetone fofinho e saboroso!
Dica: O panetone é perfeito para as festas de fim de ano, e pode ser servido com uma xícara de chá ou café, sendo uma excelente opção para a sobremesa ou para acompanhar momentos especiais com a família.
Aproveite sua receita caseira e divirta-se com essa deliciosa tradição natalina!