Bolo de mandioca, esta é a melhor receita que encontrei ele fica delicioso que derrete na boca
O bolo de mandioca cremoso é uma receita que remete ao aconchego das tradições familiares, com seu sabor simples e autêntico. Feito com ingredientes comuns e fáceis de encontrar, este bolo é a escolha perfeita para quem busca reviver memórias afetivas ou simplesmente se deliciar com um lanche da tarde caseiro. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, traz uma textura única, transformando o bolo em uma sobremesa cremosa e irresistível. Siga o passo a passo e prepare essa delícia em casa!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca ralada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Rale a mandioca e reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga derretida e continue batendo até que a massa fique homogênea.
Passo 2: Misturando os Ingredientes
- Acrescente o leite de coco, o leite e a pitada de sal à mistura, mexendo bem.
- Aos poucos, adicione a mandioca ralada, misturando até a massa ficar uniforme.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Passo 3: Assando o Bolo
- Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Este bolo é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira, com sua textura cremosa e sabor único de mandioca e coco. Aproveite!
Agora só preparo este pão para acompanhar no café, simplesmente delicioso e não troco por outro
A busca por um pão caseiro que equilibre a maciez da massa com o sabor intenso do queijo termina aqui. O Pãozinho Folhado de Queijo é a escolha ideal para quem quer impressionar com um lanche irresistível. Este pão destaca-se pela textura leve e folhada, combinada com um recheio generoso de queijo, agradando tanto em sabor quanto em aparência. Apesar de simples de preparar, o resultado é digno de uma padaria, perfeito para compartilhar com a família ou amigos.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento seco
- 200 ml de leite quente
- 200 ml de água morna
- 8 g de sal
- 100 ml de óleo vegetal
- 125 g de manteiga
- 200 g de queijo (de sua preferência)
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite quente e a água morna. Adicione o fermento seco e mexa bem até dissolver por completo.
- Acrescente uma parte da farinha e o sal à mistura líquida, mexendo com uma espátula até começar a formar a massa.
- Aos poucos, adicione o restante da farinha e amasse com as mãos até que a massa fique macia e homogênea.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por cerca de 45 minutos em um local morno, até dobrar de tamanho.
Preparando o Recheio e a Montagem Folhada:
- Enquanto a massa descansa, derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal. Reserve essa mistura.
- Em uma tigela, amasse o queijo com um garfo para que fique pronto para o recheio.
- Após o descanso da massa, transfira-a para uma superfície enfarinhada e divida-a em três partes iguais. Abra cada parte com um rolo até obter folhas retangulares de espessura fina.
Montagem:
- Coloque a primeira folha de massa aberta em uma superfície plana e pincele com a mistura de manteiga e óleo.
- Espalhe uma porção do queijo amassado por cima dessa folha.
- Coloque a segunda folha de massa por cima e repita o processo de pincelar com a mistura de manteiga e óleo e adicionar o queijo.
- Finalize com a terceira folha de massa, também pincelada com a mistura de manteiga.
Finalização:
- Dobre delicadamente as bordas da massa para dentro, formando um retângulo bem definido.
- Pincele as dobras com a mistura de manteiga e óleo para garantir que fiquem bem seladas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e crocante.
Este pãozinho folhado é perfeito para servir em um café da tarde ou em um lanche especial, e certamente encantará a todos!
Sobremesa dura pouco, o nome diz tudo sempre que preparo acaba em minutos
Nada se compara a uma sobremesa que une a leveza de um mousse à cremosidade e intensidade de uma ganache de chocolate. Esta receita de Mousse de Maracujá com Ganache de Chocolate é perfeita para quem busca surpreender com um doce que é, ao mesmo tempo, delicioso e fácil de preparar. A combinação do frescor tropical do maracujá com o sabor adocicado do chocolate resulta em uma sobremesa equilibrada e irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esta receita promete agradar a todos os gostos.
Ingredientes
Mousse de Maracujá:
- 100 ml de leite
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 1 envelope (18 g) de suco de maracujá em pó
Ganache de Chocolate:
- 200 g de chocolate ao leite picado
- Meia caixa (100 ml) de creme de leite
Modo de Preparo
Mousse de Maracujá:
- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá em pó por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje essa mistura em uma travessa de 750 ml, espalhando bem para nivelar a superfície.
Ganache de Chocolate:
- Em uma panela, aqueça o chocolate picado e o creme de leite em fogo baixo.
- Mexa constantemente até o chocolate derreter por completo e a ganache adquirir uma textura cremosa e brilhante.
- Espalhe a ganache uniformemente sobre o mousse de maracujá já preparado.
Montagem:
- Leve a sobremesa à geladeira por cerca de 1 hora ou até que fique firme.
- Para dar um toque final, raspe chocolate ao leite por cima da ganache antes de servir.
Essa sobremesa é a combinação perfeita entre simplicidade e sofisticação, trazendo sabores que certamente vão encantar!
Salada de frutas cremosa, até os mais pequenos não resistem
Quando o desejo é por uma sobremesa leve, revigorante e cheia de nutrientes, a salada de frutas se destaca como uma escolha inigualável. Com uma combinação de frutas frescas, suculentas e coloridas, esse prato encanta o paladar e satisfaz a vontade de algo doce. Neste guia, você descobrirá como criar uma salada de frutas irresistível, capaz de agradar a todos os gostos. Prepare-se para uma explosão de sabores naturais, uma opção saudável e deliciosa para refrescar os dias quentes de verão ou qualquer época do ano. Faça da salada de frutas a estrela da sua mesa e deslumbre-se com a simplicidade e a beleza da natureza!
Ingredientes Necessários
- 2 bananas maduras
- 1 maçã verde
- 1 laranja
- 1 xícara de morangos frescos
- 1 xícara de uvas sem sementes
- 1 xícara de kiwi em cubos
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de mel (opcional)
- Folhas de hortelã fresca para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando as Frutas: Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Lave a maçã e corte-a em cubos, removendo as sementes. Descasque a laranja e separe os gomos. Lave os morangos e corte-os ao meio ou em fatias, conforme sua preferência. Corte as uvas ao meio, retirando as sementes, se necessário. Descasque o kiwi e corte-o em cubos.
- Montagem: Em uma tigela grande, disponha todas as frutas preparadas. Regue-as com o suco de limão para preservar a frescura e evitar a oxidação. Se desejar um toque extra de dulçor, adicione o mel e misture delicadamente.
- Resfriamento: Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Isso ajuda a resfriar a salada e a permitir que os sabores se integrem.
- Finalizando: Antes de servir, decore a salada de frutas com algumas folhas de hortelã fresca, se desejar.
- Servindo: Sirva a salada de frutas bem gelada e aproveite a explosão de sabores naturais!
Agora você pode desfrutar de uma salada de frutas fresca e saborosa. Aprecie a variedade de texturas e sabores que cada fruta oferece, criando combinações únicas e agradáveis ao paladar. Essa sobremesa saudável e nutritiva é perfeita para qualquer ocasião, seja para se refrescar em dias quentes ou como uma opção leve após uma refeição. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, incentivando o consumo de frutas frescas e proporcionando a todos uma experiência deliciosa e nutritiva. Bom apetite!
Bolo Mármore do Vaticano, se desfaz na boca a cada mordida
O bolo mármore é uma sobremesa que combina simplicidade e elegância, conhecido por seu sabor e por seu visual atraente. A mistura das massas branca e de chocolate cria um desenho marmorizado único a cada preparo, transformando um bolo simples em algo visualmente encantador e delicioso. Além de ser fácil de fazer, o bolo mármore oferece a perfeita harmonização entre o sabor suave da baunilha e o toque marcante do cacau. É a escolha ideal para diversas ocasiões, desde um café da tarde até festas mais formais.
Ingredientes para o Bolo Mármore
- 1 ovo
- 150g de açúcar
- 275ml de leite
- 1 colher de chá de fermento instantâneo
- 250g de farinha de trigo
- 100g de margarina derretida
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 1 colher de chá de pasta de mocha
- 1 colher de chá de baunilha líquida
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparando a Base da Massa: Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Em seguida, adicione a margarina derretida e continue misturando até incorporar bem.
- Adicionando os Secos: Peneire a farinha e o fermento juntos. Gradualmente, alterne a adição da mistura de farinha com o leite à massa, batendo levemente até formar uma mistura homogênea. Adicione uma pitada de sal e a baunilha líquida.
- Separando a Massa: Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das metades, adicione o cacau em pó e a pasta de mocha, mexendo até obter uma massa escura bem misturada.
- Montagem do Bolo: Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Com um saco de confeiteiro, alterne as massas clara e escura na forma. Isso ajuda a criar o efeito visual característico do bolo mármore. Com um palito, faça movimentos leves em círculos na massa para misturar levemente as cores, criando o efeito marmorizado.
- Assando: Preaqueça o forno a 180°C e leve o bolo para assar por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Após assado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Massa de pizza caseira fácil, agora só preparo esta receita
Nada se compara à satisfação de fazer uma pizza caseira com uma massa que você mesmo preparou. A textura leve, a crocância perfeita e a liberdade de personalizá-la de acordo com seu gosto são apenas algumas das razões pelas quais a massa de pizza caseira é tão adorada. Além disso, ao preparar em casa, você garante a frescura dos ingredientes e pode adaptá-los ao seu paladar. Se você procura uma receita simples e rápida para criar uma base deliciosa de pizza, esta é a opção ideal. Em pouco tempo, você terá uma massa perfeita, pronta para ser coberta com seus ingredientes favoritos e assada até ficar irresistível!
Ingredientes para a Massa de Pizza Caseira
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
Modo de Preparo
- Ativando o Fermento: Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe essa mistura descansar por cerca de 5 minutos, até que o fermento comece a agir e forme uma leve espuma na superfície.
- Misturando os Ingredientes: Após a fermentação, adicione o azeite e metade da farinha de trigo à mistura. Mexa com uma colher de pau até que a massa comece a tomar forma. Em seguida, adicione o sal e incorpore o restante da farinha aos poucos, até que a massa esteja pronta para ser sovada.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 8 minutos, até obter uma textura lisa e homogênea que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos durante a sova.
- Descansando a Massa: Modele a massa em forma de bola e coloque-a em uma tigela enfarinhada. Polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de tamanho.
- Abrindo a Massa: Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma bancada enfarinhada, formando um disco grande com o formato desejado para sua pizza. Cubra novamente com um pano e deixe fermentar por mais 5 minutos para evitar que a massa encolha.
- Cortando e Preparando para o Forno: Corte a massa no tamanho desejado para os discos de pizza e disponha-os em uma assadeira untada. Fure toda a superfície com um garfo para evitar bolhas de ar ao assar. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Pré-assando a Massa: Preaqueça o forno a 180°C e asse os discos de pizza por cerca de 8 minutos, até que comecem a dourar levemente. Em seguida, retire do forno, adicione o recheio de sua preferência e asse novamente até atingir o ponto desejado.
Mousse de laranja com creme de limão, deliciosa sobremesa com um sabor refrescante
A mousse de laranja com creme de limão é uma sobremesa refrescante e sofisticada, perfeita para quem gosta de sabores cítricos. A combinação da mousse suave de laranja com o creme de limão ácido cria uma harmonia irresistível. O toque especial dos biscoitos savoiardi umedecidos em café adiciona uma textura interessante e um contraste de sabor. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, esta sobremesa promete agradar a todos. Vamos aprender como fazer!
Ingredientes:
Mousse de Laranja:
- 120 ml de suco de laranja
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 gema
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 15 g de amido de milho
- 300 ml de leite
- Raspas de 1 limão
Creme de Limão:
- 30 ml de suco de limão
- 2 gemas
- 50 g de açúcar
- 20 g de amido de milho
- 100 g de leite condensado
- 150 ml de creme de leite
Montagem:
- 100 g de biscoitos savoiardi
- Café para umedecer os biscoitos
- Canela, cacau em pó ou chocolate ralado para decorar
Modo de Preparo:
Mousse de Laranja:
- Aqueça o suco de laranja: Coloque o suco de laranja e o café solúvel em uma panela. Aqueça em fogo médio, mexendo até o café dissolver.
- Misture a gema: Em um recipiente, bata a gema com a essência de baunilha e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
- Cozinhe a mistura: Adicione a mistura de gema ao suco de laranja aquecido e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Aqueça o leite: Em outra panela, aqueça o leite com as raspas de limão (sem ferver). Retire do fogo e deixe esfriar.
Creme de Limão:
- Misture os ingredientes: Em uma panela, misture o suco de limão, as gemas, o açúcar e o amido de milho.
- Cozinhe até engrossar: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Adicione o leite condensado: Após esfriar, incorpore o leite condensado e bata até obter uma textura cremosa.
- Finalize com o creme de leite: Misture o creme de leite ao creme de limão e reserve na geladeira.
Montagem:
- Biscoitos Savoiardi: Umedeça os biscoitos no café e disponha-os no fundo de taças ou de um refratário.
- Mousse de Laranja: Adicione uma camada generosa da mousse de laranja sobre os biscoitos.
- Creme de Limão: Finalize com uma camada do creme de limão.
- Decoração: Polvilhe com canela, cacau ou chocolate ralado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Panqueca de carne moída, deliciosa para o jantar em família
As Panquecas de Carne Moída são uma tradição apreciada em muitas famílias. Versáteis e práticas, esse prato combina ingredientes simples com sabores irresistíveis. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essas panquecas transformam uma refeição comum em um momento delicioso de celebração. A carne moída bem temperada, junto com o molho de tomate caseiro e o toque cremoso do requeijão, faz de cada mordida uma explosão de sabores. Quer aprender a fazer essa delícia? Confira o passo a passo abaixo!
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (240 ml)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500g de carne moída (peça para moer duas vezes)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- 1 tomate maduro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
- 5 fatias de muçarela
Molho:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, com uma concha, despeje pequenas porções da massa.
- Doure cada lado por alguns minutos e reserve as panquecas em um prato.
Recheio:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
- Acrescente o alho e refogue por mais alguns segundos.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até a carne dourar.
- Junte o milho, as azeitonas e o tomate. Cozinhe por alguns minutos para incorporar bem os sabores.
Molho:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o molho de tomate e ajuste o sal a gosto. Deixe aquecer e reserve.
Montagem:
- Pegue uma panqueca, adicione uma colher de requeijão no centro e coloque três colheres de sopa do recheio de carne moída por cima.
- Enrole a panqueca e coloque em um refratário.
- Cubra as panquecas com o molho de tomate e finalize com as fatias de muçarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até a muçarela derreter.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Bolo de frutas geladinho, delicioso para comemorar a chegada da primavera
O Bolo de Frutas Geladinho é a sobremesa ideal para dias quentes, unindo a leveza de um bolo macio com um recheio cremoso à base de cream cheese e frutas frescas. Essa delícia gelada é uma ótima opção para impressionar em ocasiões especiais ou simplesmente saborear algo refrescante e diferente. A combinação de morangos, pêssegos e chocolate branco cria uma harmonia irresistível de sabores. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar (90g)
- 2 colheres (chá) de açúcar de baunilha (8g)
- Uma pitada de sal
- 2/3 xícara de farinha de trigo (100g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de água morna
Recheio:
- 3 colheres (chá) de gelatina em pó (9g)
- 4 colheres (sopa) de água fria (60g)
- 1 ¾ xícaras de cream cheese (400g)
- 200g de chocolate branco
- 1 xícara de creme de leite (33% de gordura – 200g)
- 400g de morangos
- 400g de pêssegos em conserva
Medida da forma:
- 28cm x 18cm, de fundo removível
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal até formar um creme claro e fofo, que dobre de volume.
- Adicione as raspas e o suco de limão, além da água morna, misturando bem.
- Peneire a farinha com o fermento e incorpore delicadamente à mistura de ovos, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, espalhando-a de forma uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
- Deixe esfriar, desenforme e corte o topo para nivelar o bolo.
Recheio:
- Bata o cream cheese na batedeira até que fique cremoso e suave.
- Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos.
- Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Misture o chocolate derretido ao cream cheese.
- Dissolva a gelatina hidratada aquecendo-a e incorpore ao creme.
- Pique os morangos e os pêssegos e adicione-os delicadamente ao recheio.
Montagem:
- Coloque a base do bolo de volta na forma e espalhe o recheio de cream cheese e frutas sobre ela.
- Cubra com a parte superior do bolo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que o bolo esteja firme.
- Antes de servir, decore com frutas frescas para um toque final especial.
Maria-Grega Gelada, deixei a minha família babando com esta sobremesa agora querem mais
A Maria-Grega Gelada é uma sobremesa leve e sofisticada que harmoniza o sabor suave do iogurte grego com a crocância dos biscoitos, resultando em uma experiência gastronômica refrescante e cremosa. Inspirada nas tradicionais sobremesas de coalhada, essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática, mas que impressiona pelo sabor delicado e textura aveludada. Ideal para dias quentes ou jantares especiais, a Maria-Grega Gelada é a escolha certa para encantar qualquer paladar.
Ingredientes:
- 150g de biscoitos tipo maisena ou maria
- 80g de manteiga
- 100 ml de leite
- 100g de açúcar
- 250g de creme de leite
- 500g de iogurte grego
- 1 sachê de coalhada para sobremesa
Modo de Preparo:
1. Preparando a base:
- Esmague os biscoitos até obter uma textura fina, semelhante à areia.
- Derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos triturados, formando uma massa para a base.
- Forre o fundo de uma forma com essa mistura e leve à geladeira para firmar enquanto prepara o creme.
2. Preparando o creme:
- Aqueça o leite em uma panela junto com o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, o creme de leite e o sachê de coalhada até obter um creme homogêneo.
- Aos poucos, adicione o leite adoçado à mistura de iogurte, mexendo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Montagem e finalização:
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos, alisando com uma espátula para nivelar a superfície.
- Leve à geladeira por algumas horas, até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
- Desenforme com cuidado e sirva, decorando a gosto.
A importância da Maria-Grega Gelada:
Mais do que uma sobremesa simples, a Maria-Grega Gelada combina tradição com modernidade. O uso da coalhada, um ingrediente popular em sobremesas do Oriente Médio, traz uma textura única e uma leve acidez que equilibra a doçura do creme de leite e do açúcar. O iogurte grego adiciona cremosidade e suavidade, tornando essa sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para adicionar um toque sofisticado a qualquer refeição. A base crocante de biscoitos complementa a cremosidade do recheio, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida.