A panceta de porco à pururuca feita na airfryer é uma verdadeira obra-prima culinária.
Com sua pele crocante e pururucada, e sua carne macia e bem temperada, essa receita é simplesmente perfeita para um almoço ou jantar em família!
Quer aprender a preparar essa maravilha? Vem comigo que vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes necessários.
Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido!
E não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer panceta de porco à pururuca
Ingredientes:
- 1 peça de panceta
- Vinagre (quantidade necessária)
- Alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Faça cortes paralelos na pele da panceta, chegando somente até a gordura.
Aplique uma quantidade generosa de sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e deixar mais crocante. Não se preocupe em salgar demais, pois iremos remover o excesso.
Deixe descansar por 30 minutos e seque bem com papel-toalha, incluindo os cortes.
Vire a panceta e tempere a carne com o sal, alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano e pimenta-do-reino.
Coloque a panceta sobre uma folha de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
Enrole as laterais do papel alumínio ao redor da panceta, formando uma espécie de barquinho, deixando a pele exposta para pururucar.
Coloque o barquinho de panceta dentro da airfryer e pincele o vinagre sobre a pele.
Cozinhe a 200°C por 45 minutos, verificando a cada 10 minutos após os primeiros 25 minutos.
Retire da airfryer e sirva imediatamente essa delícia de panceta de porco à pururuca!
Agora é só saborear essa maravilha e se deliciar com a combinação perfeita de texturas e sabores. Bom apetite!