Não há nada como o aroma de um pão fresquinho saindo do forno, não é mesmo? Essa receita de pão caseiro é perfeita para quem deseja uma alternativa simples e prática, sem abrir mão de um pão fofinho e delicioso. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um pão macio, ideal para acompanhar suas refeições ou para saborear no café da manhã. Prepare-se para experimentar o sabor de um pão caseiro feito com carinho e muito amor!
Ingredientes
-
1 xícara de leite morno
-
1/4 de xícara de açúcar
-
10g de fermento biológico seco
-
1/4 de xícara de óleo
-
1 ovo
-
3 xícaras de farinha de trigo
-
1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Ativando o Fermento:
Em uma tigela pequena, misture o leite morno e o açúcar. Adicione o fermento biológico seco e mexa bem até dissolver. Deixe descansar por 5-10 minutos, até o fermento começar a formar bolhas e espumar.
2. Preparando a Massa:
Em uma tigela maior, adicione a farinha de trigo e o sal. Faça uma cavidade no centro e despeje a mistura do fermento, o óleo e o ovo. Misture bem com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
3. Sovando a Massa:
Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5-10 minutos, até que fique macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para dar a consistência ideal.
4. Primeira Fermentação:
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
5. Modelando o Pão:
Após a fermentação, retire o ar da massa e modele o pão no formato que desejar. Coloque-o em uma forma untada.
6. Segunda Fermentação:
Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos, enquanto o forno preaquece a 180°C.
7. Assando:
Leve o pão ao forno preaquecido por 30-40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e ao bater com os dedos no fundo do pão, ele faça um som oco.
8. Finalizando:
Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.