O pão de mel é um doce clássico que conquista qualquer paladar com seu sabor marcante e sua textura macia. Embora pareça uma receita complicada, você vai se surpreender ao descobrir como é fácil de preparar em casa! Com uma combinação de especiarias, mel, chocolate e doce de leite, esse pão de mel vai rapidamente se tornar um dos seus favoritos. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
- 6 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite
Para a cobertura:
- ½ kg de chocolate meio-amargo fracionado
Modo de preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês ou forminhas individuais.
- Despeje a massa nas formas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos.
- Após assar e esfriar, corte o pão de mel ao meio e recheie com o doce de leite.
Cobertura:
- Derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria.
- Cubra o pão de mel com o chocolate derretido e leve à geladeira para firmar.
E pronto! Agora é só se deliciar com esse irresistível pão de mel caseiro!