A Páscoa é um momento especial de celebração, reunindo familiares e amigos ao redor da mesa para compartilhar momentos de alegria e gratidão. E que tal adoçar ainda mais essa ocasião com um delicioso Pão Doce de Páscoa? Esta receita tradicional une o sabor reconfortante do panetone com o toque festivo dos ingredientes típicos da temporada. Prepare-se para ser envolvido pelo aroma irresistível que se espalhará pela cozinha enquanto este pão doura no forno. Combinando textura macia, recheio generoso e uma finalização encantadora, este Pão Doce de Páscoa será o destaque da sua mesa festiva. Siga cada passo cuidadosamente e desfrute do prazer de criar um deleite caseiro que encantará todos os paladares. Vamos à receita!
Ingredientes:
- ½ kg de farinha de trigo aproximadamente;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 3 colheres (sopa) de leite em pó;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 1 copo de leite morno;
- 1 envelope de fermento biológico seco;
- 3 gemas;
- 1 colher (chá) de essência de panetone;
- 1 pitada de sal.
Ingredientes do Recheio:
- 200 gramas de chocolate ao leite picado;
- 100 gramas de uvas passas;
- 200 gramas de frutos cristalizados.
Ingredientes da Calda:
- 2 colheres (sopa) de água + 2 colheres (sopa) de açúcar;
- Coco ralado a gosto para polvilhar.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico, as gemas, o sal, a manteiga ou margarina, o leite em pó e a essência de panetone.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. O ponto correto é uma massa cremosa, um pouco pegajosa e levemente úmida.
- Acrescente todos os recheios na massa e misture levemente com as mãos para homogeneizar.
- Pegue porções de massa, modele bolinhas e disponha numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, aumente a temperatura para 230 graus para que doure bem.
- Retire do forno, ainda quente, pincele com a calda, desenforme e polvilhe coco ralado a gosto.
Agora, delicie-se com este maravilhoso Pão Doce de Páscoa, perfeito para celebrar momentos especiais com aqueles que mais ama!