Deliciosamente irresistível, o pavê de maracujá é uma sobremesa que combina sabores exóticos e texturas suaves.
Com camadas generosas de bolo de chocolate embebido em leite e uma musse sedosa de maracujá, este doce é uma festa para os sentidos.
Acompanhado por uma calda agridoce de maracujá e uma cobertura de chantilly leve e cremosa, este pavê é uma adição sublime a qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
- 2 bolos tipo Pullman sabor chocolate, fatiados
- 2 xícaras (chá) de leite
Musse:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 xícaras (chá) de suco concentrado de maracujá
Calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de chantilly pronto
Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário de 34cm x 20cm com metade das fatias de bolo de chocolate e regue com metade do leite.
Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura cremosa. Despeje metade dessa musse sobre o bolo.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Cubra com o restante das fatias de bolo, regue novamente com o leite restante e espalhe o restante da musse por cima. Leve à geladeira por mais 2 horas.
Para a calda, misture a polpa dos maracujás com o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo até dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe esfriar.
Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda de maracujá antes de servir.