Esse pavê de Carlota é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para compartilhar. Com camadas de creme suave, biscoitos embebidos e pêssegos frescos, traz uma combinação de sabores doce e cítrico, com um toque de cremosidade irresistível.
Ingredientes
- Suco de 2 limões: adiciona frescor e ajuda a engrossar o creme.
- 1 lata de leite condensado (397 g): fornece doçura e cremosidade.
- 1 lata de leite evaporado (360 ml): torna o creme leve e suave.
- 1 lata de pêssegos em calda (800 g): dá textura e sabor, e a calda é usada para embeber os biscoitos.
- 1 pacote de biscoitos Maria (200 g): atua como a base e estrutura do pavê.
- 190 g de cream cheese à temperatura ambiente: adiciona cremosidade e um leve toque ácido.
Instruções
1. Preparar o Creme
No liquidificador, coloque:
- Leite condensado
- Leite evaporado
- Cream cheese
- Suco de limão
Bata até obter um creme liso e homogêneo. O suco de limão ajudará o creme a engrossar.
2. Cortar os Pêssegos
- Escorra os pêssegos, reservando a calda.
- Corte-os em fatias ou pedaços pequenos, conforme sua preferência.
3. Embeber os Biscoitos
- Mergulhe rapidamente os biscoitos na calda reservada dos pêssegos para que fiquem úmidos, mas sem desmanchar.
4. Montar a Sobremesa
- Em um refratário (cerca de 22×22 cm), faça a montagem em camadas:
- Coloque uma camada de biscoitos no fundo.
- Despeje uma camada do creme por cima.
- Acrescente uma camada de pêssegos.
- Repita o processo até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme e alguns pêssegos para decorar.
5. Refrigerar
- Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (ou de preferência durante a noite) para que os sabores se misturem e a sobremesa firme bem.
6. Servir
- Sirva o pavê de Carlota bem gelado, diretamente do refratário.
Aproveite essa sobremesa refrescante e cremosa!