Se você está em busca de uma sobremesa incrível e fácil de fazer, o pavê de chocolate e cereja maraschino é a escolha perfeita! Uma combinação deliciosa de chocolate branco, chocolate ao leite e cerejas maraschino vai deixar todo mundo encantado. Vamos preparar essa maravilha?
Ingredientes do Pavê de Chocolate e Cereja Maraschino:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 200g de chocolate branco picado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- Biscoito champanhe (caseiro ou industrializado)
- Calda de cereja maraschino
- 100g de cerejas maraschino picadas
- 150g de raspas de chocolate ao leite
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Preparo do Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
Adicione as 2 xícaras de leite e mexa até que fique homogêneo.
Leve a mistura ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até ferver. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos.
Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado. Mexa até o chocolate derreter completamente, formando um creme liso.
Por fim, adicione o creme de leite e misture até ficar bem cremoso. Deixe amornar. - Montagem do Pavê:
Em um refratário, coloque uma camada fina do creme no fundo.
Adicione uma camada de biscoito champanhe. Se estiver usando o biscoito caseiro, umedeça levemente com a calda de cereja maraschino (cuidado para não molhar demais).
Adicione uma camada de creme e espalhe bem.
Repita as camadas: biscoitos umedecidos na calda de cereja, creme e cerejas picadas.
Finalize com uma camada de creme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para gelar e firmar. - Decoração:
Quando o pavê estiver bem gelado, retire da geladeira.
Faça raspas de chocolate ao leite e distribua sobre o pavê.
Decore com mais cerejas maraschino e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Dicas Finais:
- Se estiver difícil de fazer as raspas de chocolate devido à temperatura, aqueça levemente a barra de chocolate no micro-ondas por 20 segundos antes de ralar.
- Personalize o pavê com outros tipos de frutas ou chocolates, de acordo com a sua preferência ou a ocasião.
Agora é só servir e se deliciar com esse pavê de chocolate e cereja maraschino, uma sobremesa irresistível para qualquer festa ou encontro especial!