Prepare-se para uma experiência irresistível com o nosso Pavê de Doce de Leite com Chocolate. Essa sobremesa clássica da culinária brasileira une a cremosidade do doce de leite à intensidade do chocolate, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas que encantam desde a primeira colherada.
Cada camada desse pavê é um convite ao prazer: o creme branco suave, o doce de leite cremoso e os biscoitos de chocolate cuidadosamente intercalados. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou para matar aquela vontade de doce, esse pavê será a estrela da sua mesa.
Ingredientes
- Biscoitos: 2 pacotes (400 g) de biscoito maisena sabor chocolate
Para o creme branco:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 gemas
Para o creme de doce de leite:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- ½ xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
- Creme branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Creme de doce de leite:
- Em uma tigela, misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Montagem:
- Em um refratário médio, faça camadas na seguinte ordem: biscoitos maisena, creme branco e creme de doce de leite.
- Repita o processo até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme de doce de leite.
- Finalização:
- Com um palito, desenhe riscos decorativos na camada superior.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para o pavê perfeito:
- Escolha ingredientes de qualidade: Utilize doce de leite cremoso e chocolate de boa procedência para garantir um sabor mais rico e uma textura impecável.
- Umedeça os biscoitos na medida certa: Mergulhe os biscoitos rapidamente em leite ou café para que fiquem macios sem perder a forma.
- Adicione camadas extras: Experimente incluir uma camada de chocolate derretido ou chantilly para um toque especial.
- Decore com capricho: Finalize com raspas de chocolate, cacau em pó ou até castanhas trituradas para uma apresentação irresistível.
- Deixe resfriar bem: Para um pavê firme e ainda mais saboroso, deixe-o na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Com essas dicas e essa receita incrível, o seu Pavê de Doce de Leite com Chocolate será um verdadeiro sucesso, perfeito para compartilhar com quem você ama. Bom apetite!