A Picanha de Forno é uma opção prática e irresistível para quem deseja saborear uma carne macia e suculenta, sem precisar de churrasqueira. Marinar a picanha com uma mistura especial de alho, molho de soja e mel realça o sabor da carne, enquanto o forno deixa o corte perfeitamente dourado por fora e rosado por dentro. É uma excelente escolha para um almoço em família ou uma refeição especial. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia em casa!
Receita de Picanha de Forno
Ingredientes:
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- Batatas e legumes de sua preferência para acompanhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o alho, sal grosso, pimenta-do-reino, óleo vegetal, molho de soja, mostarda e mel.
- Espalhe essa mistura por toda a superfície da picanha, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
- Cubra a picanha com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Retire o papel alumínio e leve a picanha ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada por fora e rosada por dentro.
- Retire do forno, cubra novamente com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- Sirva a picanha fatiada, acompanhada das batatas e legumes de sua preferência.
Aproveite cada fatia macia e saborosa!