O pudim é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais da culinária brasileira. Nesta versão inovadora, combinamos a cremosidade clássica do pudim com a intensidade do chocolate meio amargo, criando uma sobremesa que promete encantar o paladar com um contraste delicioso de sabores. Ideal para aqueles momentos em que você quer surpreender e impressionar, essa receita é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou para um simples deleite no final de uma refeição. Descubra como preparar esse pudim irresistível que une o melhor dos dois mundos em uma só sobremesa!
Ingredientes: Pudim 2 Sabores
Para o Pudim:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 250 ml de leite
- 100 ml de leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de água quente
Modo de Preparo Pudim 2 Sabores
Calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter completamente. Adicione a água quente com cuidado e mexa em fogo baixo até formar uma calda na consistência de mel.
Pudim: Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e 250 ml de leite até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na forma já caramelada. Em uma panela, coloque os 100 ml de leite, o chocolate meio amargo picado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura atinja uma consistência parecida com a de brigadeiro.
Finalização: Cubra a forma do pudim com papel alumínio (parte brilhante para dentro). Coloque a forma de pudim dentro de uma panela maior com água fervente e tampe a panela (é um banho-maria na boca do fogão). A água fervente deve chegar até a metade da forma do pudim. Deixe o pudim cozinhar por 15-20 minutos. Após o tempo, desligue o fogo, retire o papel alumínio e deixe esfriar ainda dentro da panela. Leve à geladeira por 20 minutos. Desenforme e sirva!
A Importância do Pudim 2 Sabores
Essa versão de pudim é uma maneira criativa de reinventar uma sobremesa clássica, adicionando um toque de sofisticação e sabor extra com o chocolate meio amargo. É uma ótima opção para impressionar convidados em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por uma sobremesa deliciosa.