O Pudim 4 Leites é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do leite condensado, a suavidade do creme de leite e o toque especial do leite em pó. Com uma calda dourada que contrasta perfeitamente com a textura macia do pudim, esta receita promete encantar o paladar de todos os seus convidados. Sua simplicidade de preparo, aliada ao sabor envolvente, faz com que seja uma opção perfeita tanto para uma reunião de família quanto para ocasiões especiais, como aniversários e festas. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios!
A calda caramelizada é um dos detalhes que torna o Pudim 4 Leites ainda mais especial. Ao derreter o açúcar lentamente, você cria uma base dourada e brilhante que, quando entra em contato com a mistura cremosa do pudim, resulta em uma combinação deliciosa de sabores e texturas. A calda não só contribui com o sabor, mas também adiciona um toque visual que faz toda a diferença na apresentação do prato. Certifique-se de seguir o processo com atenção para evitar que o caramelo queime, garantindo que sua sobremesa tenha um sabor perfeito.
Quando se trata de pudim, a textura é tudo. A mistura de leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite fresco proporciona uma consistência cremosa que derrete na boca. O segredo para um pudim ainda mais suave está no tempo de forno e na forma correta de cozimento em banho-maria, o que garante uma distribuição uniforme de calor. É importante lembrar de cobrir a forma com papel alumínio para que o pudim cozinhe de maneira homogênea, sem secar ou perder sua textura delicada.
O Pudim 4 Leites também é uma sobremesa bastante versátil. Você pode adicionar um toque de essência de baunilha à mistura ou até mesmo incorporar frutas frescas ou compotas, caso deseje variar o sabor. A apresentação também pode ser personalizada, com a calda caramelizada servindo como uma base para decorar com chantilly ou frutas vermelhas, dando um ar mais sofisticado ao prato. Seja qual for a ocasião, esta sobremesa certamente será um sucesso.
Ingredientes para a Calda
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Ingredientes para o Pudim
4 colheres (sopa) de leite em pó
800 ml de leite
5 ovos
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Preparo da Calda
Derretendo o Açúcar
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
Adicionando Água
Com cuidado, adicione a água ao açúcar derretido e deixe no fogo até formar um caramelo brilhante.
Caramelize a Forma
Despeje o caramelo no fundo de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Preparo do Pudim
Preparação da Mistura
No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e o leite.
Bata por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Cozimento
Despeje a mistura na forma caramelizada, utilizando uma escumadeira ou peneira para evitar furar a calda.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
Finalização
Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme o pudim e sirva gelado, apreciando cada pedaço dessa delícia.
Conclusão
O Pudim 4 Leites é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial. Prepare esta receita e surpreenda seus convidados com um pudim delicioso e memorável.