Quando se trata de sobremesas clássicas e reconfortantes, o pudim de coco é uma escolha que nunca decepciona. Com sua textura cremosa e sabor delicado, este doce encanta paladares e traz à mente memórias de momentos felizes. Esta receita simples de pudim de coco é uma homenagem à tradição, mas com um toque de praticidade, garantindo que você possa desfrutar dessa delícia em qualquer ocasião. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabor e suavidade com este pudim de coco irresistível!
Pudim de Coco
Ingredientes:
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 6 colheres (sopa) de água quente
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 200 g de coco fresco ralado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Óleo para untar
- Leite condensado e coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
- No liquidificador, coloque o creme de leite gelado sem soro, o coco fresco ralado, o leite, o açúcar e a gelatina dissolvida. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro com óleo.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
- Após o tempo de geladeira, desenforme o pudim e decore com leite condensado e coco ralado.
- Sirva e delicie-se com este delicioso pudim de coco!
Dica Extra: Para um toque especial, experimente acrescentar algumas raspas de limão ou laranja à mistura antes de levar à geladeira. Isso proporcionará um sabor cítrico refrescante ao pudim. Além disso, você pode variar a decoração adicionando frutas frescas, como morangos ou fatias de abacaxi, para um visual ainda mais bonito e saboroso. Aproveite este pudim cremoso e aromático em qualquer ocasião especial ou como sobremesa para surpreender seus convidados!