Hoje vou compartilhar com vocês uma receita irresistível: Pudim de Leite Ninho com Chocolate. Essa sobremesa, além de ser incrivelmente deliciosa, é super fácil de fazer. Prepare-se para conquistar todos à mesa com este doce que é um verdadeiro espetáculo!
Ingredientes
- 10 colheres (sopa) de água
- 1 sachê e ½ de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite em pó (de preferência Leite Ninho)
- 500 ml de leite
- 50 g de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
Primeira Camada – Pudim de Leite Ninho
- Hidrate a gelatina: misture 10 colheres (sopa) de água com 1 sachê de gelatina incolor e deixe descansar por 3 minutos. Depois, leve ao micro-ondas até dissolver completamente ou use o banho-maria no fogão.
- No liquidificador, bata por cerca de 1 a 1,5 minutos:
- 1 xícara (chá) de leite,
- 1 caixinha de creme de leite,
- 1 caixinha de leite condensado,
- a gelatina hidratada,
- e 1 xícara (chá) de leite em pó.
Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo. Leve à geladeira por 1h30 a 2h, ou até firmar.
Segunda Camada – Pudim de Chocolate
- Repita o processo de hidratação da gelatina com mais 10 colheres (sopa) de água e dissolva-a.
- No liquidificador, bata:
- 500 ml de leite,
- 1 xícara (chá) de leite condensado,
- 50 g de chocolate em pó (50% cacau),
- e a gelatina hidratada.
Bata até ficar bem incorporado.
- Retire a forma da geladeira, passe uma espátula nas bordas para soltar o pudim, e despeje cuidadosamente a camada de chocolate por cima da camada de Leite Ninho. Para evitar bolhas, use um garfo para eliminá-las delicadamente.
- Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, garantindo que o pudim fique bem firme.
Finalização
Depois de toda a espera, chegou o momento mais esperado: desenformar! Com cuidado, passe uma faquinha ao redor do pudim para soltá-lo. Em seguida, vire-o sobre um prato bonito e pronto!
Dica Especial
Quanto mais tempo o pudim ficar na geladeira, mais saboroso ele ficará! Sirva gelado e aproveite cada pedaço dessa sobremesa que promete arrancar elogios.
Espero que você adore essa receita de Pudim de Leite Ninho com Chocolate tanto quanto eu!