Tenho o prazer de compartilhar esta receita de Pudim de Mamão, que encontrei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava divinamente. Tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso e de dar água na boca. Nunca provei nada que não fosse delicioso vindo das suas mãos. Compartilho esta receita fácil para que a memória dela continue viva.
Minha avó sempre usava ingredientes simples e econômicos, o que nunca diminuiu o sabor de suas receitas. Hoje, faço esta receita de Pudim de Mamão frequentemente, e todos a adoram. Fiz alguns ajustes para deixá-la ainda mais saborosa, sem perder a originalidade. É uma receita típica da roça que vai te render muitos elogios.
Receita de Pudim de Mamão
Veja como é fácil preparar! Vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes necessários para esta deliciosa receita. Tenho certeza de que você vai colocá-la entre as suas favoritas. Basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que virem este pudim na mesa; é amor à primeira mordida. Se quiser adicionar seu toque especial e deixá-lo ainda mais gostoso, compartilhe nos comentários o que fez para que todos possam testar também. Obrigada por visitar nosso site!
Ingredientes:
- 1 mamão (aproximadamente 800g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 5 colheres de água (50ml)
Calda opcional:
- 1 xícara de suco de laranja (240ml)
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de maisena
Modo de Preparo:
Preparar o mamão: Descasque, retire as sementes e pique o mamão maduro.
Misturar os ingredientes: No liquidificador, bata o mamão picado com o leite condensado, creme de leite e leite integral.
Preparar a gelatina: Dissolva a gelatina em pó sem sabor em água e aqueça levemente no micro-ondas.
Misturar a gelatina ao creme: Adicione a gelatina dissolvida ao creme de mamão batido no liquidificador e bata novamente.
Montar o pudim: Unte uma forma com óleo e despeje o creme de mamão. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (idealmente, de um dia para o outro).
Fazer a calda de laranja: Ferva uma mistura de açúcar, amido de milho e suco de laranja até engrossar levemente.
Desenformar o pudim: Retire o pudim da geladeira, desenforme e sirva com a calda de laranja.
Este pudim é macio, leve e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!