O Pudim de Pão Velho é uma receita simples e saborosa que transforma pães amanhecidos em uma sobremesa irresistível. Além de ser uma ótima opção para aproveitar o que seria desperdiçado, este pudim traz a combinação perfeita de cremosidade e sabor. Ideal para quando você deseja algo doce e reconfortante, ele é rápido de fazer e rende porções generosas para compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes:
- 6 a 8 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 pacote de coco ralado (50g)
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 copos de leite integral
- 50g de uvas-passas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, adicione os pães e cubra com o leite. Deixe de molho até que fiquem bem amolecidos.
- No liquidificador, bata a mistura de pão com os ovos, o açúcar, a margarina e o leite condensado até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma com margarina e despeje a massa.
- Acrescente as uvas-passas espalhadas por toda a massa e polvilhe o coco ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Tempo de Preparo: Preparação: 10 minutos
Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 35 minutos
Rendimento:
Serve aproximadamente 8 porções
Dicas Extras:
- Para um sabor extra, adicione canela em pó ou raspas de laranja à massa.
- Se preferir, caramelize o fundo da forma com açúcar antes de adicionar a massa para criar uma camada doce ao desenformar.
- Substitua o leite condensado por açúcar mascavo para uma versão mais rústica e menos doce.