Pudim dos sonhos, tenho certeza que você não vai conseguir resistir a esta deliciosa receita

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Se você está em busca de uma sobremesa que seja fácil de preparar e que encante a todos, o Pudim dos Sonhos é a escolha perfeita. Com uma textura suave, um sabor equilibrado e aquele toque de nostalgia, ele transforma qualquer refeição em um momento especial. Essa receita clássica e acessível traz à mesa o carinho das sobremesas feitas em casa, sendo ideal tanto para eventos especiais quanto para o dia a dia.

Ingredientes para o Pudim dos Sonhos

Para o caramelo:

  • 70 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água

Para o pudim:

  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 18 biscoitos Maria

Modo de Preparo

1. Preparando o Caramelo:

  1. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio.
  2. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente, depois deixe a mistura cozinhar sem mexer até que atinja uma cor dourada e a textura típica de caramelo.
  3. Assim que o caramelo estiver pronto, despeje-o na forma do pudim, cobrindo toda a superfície. Reserve.

2. Preparando a Mistura do Pudim:

  1. No liquidificador, coloque os biscoitos Maria, os ovos, o açúcar e o leite.
  2. Bata até que a mistura fique bem homogênea e sem pedaços de biscoito.

3. Montagem e Cozimento:

  1. Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.
  2. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao fogo médio para cozinhar em banho-maria por cerca de 20 minutos.
  3. Após o cozimento, retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.

4. Finalizando o Pudim:

  1. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas, garantindo que ele adquira a consistência ideal.
  2. Quando estiver bem gelado, desenforme com cuidado e sirva.

Dicas para o Pudim dos Sonhos Perfeito:

  • Caramelo no ponto certo: Fique atento ao caramelo para que não queime. Assim que alcançar o tom dourado desejado, retire do fogo imediatamente.
  • Banho-maria ideal: Mantenha a água do banho-maria sempre quente, mas sem ferver intensamente, para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme.
  • Tempo de geladeira: Deixar o pudim na geladeira é crucial para alcançar a textura macia e consistente que faz toda a diferença na hora de servir.

Esse Pudim dos Sonhos é a escolha perfeita para impressionar pela simplicidade e sabor incomparável!

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