Hoje, vamos ensinar como fazer um pudim tradicional delicioso, perfeito para servir em qualquer ocasião. O pudim tradicional é uma sobremesa clássica, conhecida por sua textura suave e sabor doce caramelizado que simplesmente derrete na boca. É uma excelente opção para servir após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo desta receita e prepare este pudim tradicional irresistível!
Como fazer Pudim Tradicional: Para preparar este pudim, você vai precisar de leite, ovos e leite condensado. Primeiro, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida, vamos misturar os ingredientes do pudim tradicional em uma tigela com um fouet, passando a mistura por uma peneira. Depois, vamos assá-lo em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente 70 minutos. Após retirar do forno, deixaremos esfriar, levar para gelar por 6 horas, desenformar e desfrutar do melhor pudim que você já provou!
Ingredientes para a Receita de Pudim Tradicional: Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o Pudim:
- 400 ml de leite
- 3 ovos grandes
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo: Para a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, deixando derreter até formar uma calda com a cor de guaraná.
- Adicione a água com cuidado, deixe ferver e dissolver até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (com 18 cm de diâmetro) e reserve.
Para o Pudim:
- Coloque os ovos em uma tigela e bata por 1 minuto com um fouet.
- Adicione o leite, bata um pouco, e em seguida, o leite condensado, batendo um pouco mais.
- Despeje essa mistura, passando por uma peneira, na forma caramelizada, e leve para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 70 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e disponha em uma travessa.
- Agora é só saborear este magnífico pudim tradicional!
Aproveite esta sobremesa clássica e deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!