A Queijada de Leite Condensado é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e cheia de sabor. Com a cremosidade do leite condensado, a maciez dos ovos e o toque tropical do coco ralado, essas queijadas são perfeitas para qualquer ocasião. O melhor de tudo é que elas podem ser preparadas rapidamente, trazendo um sabor incrível para sua mesa!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 4 ovos
- 200 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo:
- Prepare a Mistura:
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite integral e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea e cremosa. - Incorpore os Ingredientes Secos:
Adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento à mistura no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, formando uma massa lisa e uniforme. - Asse as Queijadas:
Unte e enfarinhe forminhas individuais ou use forminhas de silicone. Preencha as forminhas com a massa, deixando um pequeno espaço para que as queijadas cresçam enquanto assam. - Leve ao Forno:
Coloque as forminhas no forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que as queijadas fiquem levemente douradas e firmes ao toque. - Esfrie e Sirva:
Retire as queijadas do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme com cuidado e sirva em temperatura ambiente ou levemente geladas para um sabor ainda mais refrescante.