A queijadinha é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina a doçura do leite condensado com o sabor salgado do queijo parmesão, criando uma experiência única e irresistível. Esta receita é perfeita para quem deseja preparar um doce simples, mas com um sabor sofisticado, ideal para servir em festas, reuniões familiares ou simplesmente para se deliciar no lanche da tarde. Abaixo, apresento uma receita prática e saborosa para você preparar essa iguaria.
Queijadinha
Ingredientes:
- 200g de coco ralado em flocos
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
Modo de preparo:
Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois, acrescente a manteiga e mexa bem. Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo.
Coloque a mistura em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha). Para finalizar, salpique coco ralado por cima para decorar e dar mais crocância.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até que fiquem douradas. Pronto!
Dica Extra:
Para dar um toque ainda mais especial à sua queijadinha, experimente adicionar uma pitada de raspas de limão na massa. O sabor cítrico do limão complementa perfeitamente a combinação de coco e queijo, proporcionando um frescor adicional e deixando a sobremesa ainda mais saborosa.
Pronto! Agora você tem uma receita de queijadinha deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite!